Sarımsaqlı pomidor soslu toyuq çubuqu Bu resept görə hazırlanmış toyuq tamburları çox dadlıdır, çünki biz ilk növbədə toyuq ətini qızardırıq və sonra nisbətən çoxlu miqdarda sarımsaq və təzə pomidor ilə yandırıb, nəticədə dadlı sousu emprenye edən ət və hansı növ armatur mətbəxdə dayanan, mmm-mm! Pişirildikdən sonra sarımsaq yumşaq olur, tamamilə kəskin deyil, pomidor və sousu dilimləri ilə birlikdə bir qabda təqdim etməli, bir qarnir və ya ət sulayır. Yeri gəlmişkən, ideal bir qarışıqda kartof və ya təzə tərəvəzlərdən bir yüngül salat təqdim etsin.
Tərkibi:- Toyuq drumstick 5 ədəd.
- Pomidor 3 ədəd.
- Sarımsaq 8 dentik
- Buğda unu 1 tbsp. l.
- Tuz 1 tsp.
- Pepper qara torpaq 2 çimdik
- Paprika şirin yer 0.5 tsp.
- Basil quru 0,5 tsp.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 3 qə tok. l.
- Addım 1 Bu yeməyi hazırlamaq üçün bizə toyuq tamburu, sarımsaq, pomidor, quru fesleğen, buğda unu, duz, qara torpaq biberi, torpaq peruk, ayçiçəyi rafine yağı lazımdır.
- Adım 2 Toyuq tamburları, kağız dəsmalla quru, buğda ununda hər tərəfdən duz, qara bibər, yer bibəri, quru fesleğen və tava ilə ovuşdurun.
- Addım 3 Pomidorlar mənzildir, dörddəbirə kəsilir, oyma qaynağı olur. Sarımsaq təmizlənir, bütövlüyünü qoruyaraq, hər dişə bir az sarsılır.
- Addım 4 Qızıl qəhvəyi qədər ayçiçəyi təmizlənmiş yağı az miqdarda olan toyuq tamburunu qızartın, çörək qabına qoyun.
- Addım 5 Yağlar üzərində hazırlanmış sarımsaq və pomidor hazırlanır. Yüngül bir duz, 180 ml qaynar su və yağdan yağı, şankilər əvvəlcədən qızardılmışdır.
- Addım 6 Fırın və ya mikrodalğada hazır olana qədər (yumşaq ət və sarımsaq qədər) bir qapaq ilə örtün və yandırın. Hazırlıqdan beş dəqiqə əvvəl örtüyü çıxarırıq. Mikrodalğalı sobada - 20 dəqiqə qapağın altında və 800 vat gücündə olmadan 5 dəqiqə bişirdim. İsti, salat və ya kartof püresi ilə xidmət edin.