Tomat suyu ilə qarışdırılmışdır. İsti mövsüm yanğında yeni yeməklər öyrənmək və ya sevdiyiniz şeyi təkrarlamaq üçün gözəl bir fürsətdir. Bu il yeni bir şoraba - homemade pomidor suyu aşkar etdik. Hazır hazırlanmış suyu istifadə etsəniz, tərkibinə diqqət yetirin - bu ədviyyatların daha yaxşı istifadə olunmasını və diqqətlə duz əlavə etməyini müəyyən edir. Bu parçaya bir damar deyildiyi üçün kaburga bir donuz əti bişirmək təklif edirik. Et seçərkən, bədənin ətrafında və sümüyə yaxın yağ miqdarına diqqət yetirin. Yağ qatında bişəyin quru deyil, çox qalın olmadığı, ətin dadına və miqdarına mənfi təsir göstərməlidir. Hər şey çox sadə və dadlıdır! Yemək hazırlamaq çox vaxt çəkmir və bayramınızın mümkün qədər səmərəli olmasını təmin edəcək! Əsas odur ki, gəzinti ızgarası, oyun və yaxşı əhval-ruhiyyədə gedərkən unutma!
Tərkibi:- Qabıqda donuz çubuqları (brisket) 1.6 kq
- Tomat suyu 600 ml
- Thyme (Thyme) quru 2 tsp.
- Oregano quru 2 tsp.
- Duz 4 çimdik
- Pepper qara torpaq 4 çimdik
- Addım 1 Steaks hazırlamaq üçün, qabırğa, pomidor suyu və ədviyyat üzərində donuz chop edin.
- Addım 2 Ət təxminən 1,5 santimetr qalınlığında yaxşı yuyulur, drenaj edilir və parçalanır və hər parça qabığın bir sümüyünə malikdir.
- Addım 3 Hər bir parça ədviyyatlarla hər iki tərəfə süründürülür: kəklik, kekik, qara bibər və duz.
- Addım 4 Əti möhkəm bir qazana qoyun.
- Addım 5 Tomat suyu tökün, bir çimdik duz əlavə edin və 2-3 saatlıq otaq temperaturunda marinata buraxın.
- Addım 6 Sonra steaks grate və qızdırılan brazier yer qoyun.
- Addım 7 Pişirmək üçün mütəmadi olaraq ızgara döndərin.
- Addım 8 Qırmızıya qədər qızartmaq - bıçaqla yoxlamaq istək, əgər içərisində kəsilmiş ət ağ, onda bişirilir. Təzə tərəvəz və sevimli souslarla biftekə xidmət edin.