Bu resept bir neçə mühüm üstünlüyə malikdir. Birincisi, bir tender toyuq filesi şərq mətbəxi - isti, yanan, parlaq, ağızda əriməsi əsl incəlik çevrilir. İkincisi, yeməyi bir başlanğıc üçün hazırlamaq asandır: hər hansı bir hərəkət yalnız bir neçə dəqiqə çəkir. Üçüncüsü, "toyuq ədviyyatı" olan bir plaka - bir dostluq bayramı və ya ailə axşamı üçün mükəmməl tacı yemək. Özünüz üçün cəhd edin.
Tərkibi:
- Toyuq filesi (və ya hər hansı digər) - 200 q
- Yapıştır - 400 q
- Çili - 4 ədəd.
- Sarımsaq - 4 orta dentik
- Şəkər - 1 çay qaşığı. l.
- Balıq sosu - 80 q
- Soy sousu - 20 q
- Zeytun yağı, reyhan
Hazırlıq üsulu:
- Bir qarnir üçün yalnız klassik makarna deyil, həm də qarğıdalı, düyü və ya yumurta istifadə edə bilərsiniz. Aşağıdakı nisbətdə lazımi bişirin: hər litr su - 100 qram məhsul və 10 qram duz. Makaronı al dente dövlətinə hazırlayın və ya tam hazırlığına - dadmaq. Eyni zamanda hazırlanmış filizi incə zolaqlara kəsdirin
- Sarımsağı və çili çırpındır: çörəyin şiddətini təyin edər, istədiyi kimi nisbətləri dəyişin. Bibərdə toxum acı əlavə edir - onu azaltmaq lazımdırsa, onlara ət əlavə etmirik
- Kalın divarlı bir qızartma qabda istilik yağı və ya sızma və filiz parçasını qızardın. Əti kiçik bir hissəyə hazırlayın, bir plaka üzərinə yayılır - buna görə şeritler düzgün dərəcədə xırtıldar olacaq
- Qızardılmış filetlər yenidən qovurma qabına qoyular, çili, sarımsaq və şəkər əlavə edirlər, hər bir tərkibdən sonra kütlələri qarışdırırlar
- Sonra sousu tökün - soya və balıq. Balıq mahiyyəti yoxdursa, yalnız soydan istifadə edə bilərsiniz. Daha əvvəl əl ilə yırğalanan fesleğen yapraklarını əlavə edin. Bıçaq istifadə etməyin - ədviyyatlı bitki mənşəli dadı azaldır
- Çörəyin üzərinə yapışdırıb çörək ilə ət, üst təzə reyhan və bütün bibər pods ilə bəzəyəcək