- qurudulmuş göbələklər - 50-100 Gram
- lələk - 100-200 qram
- lampa - 1 ədəd
- bitki yağı - 2 ədəd. qaşıqlar
- maydanoz - dadmaq üçün
- kartof - 2-3 ədəd
- Duz və bibər - dadmaq
- tomat pastası - 2 ədəd. qaşıqlar
Göbələk çorbası bir oruc masasının yeməyidir. Onlar çox yüngül və faydalı və olduqca asan hazırlanır. Hazırlıq: isti su ilə bir qabda qurudulmuş göbələklər duz və bir neçə dəqiqə nəm almaq üçün tərk, sonra sıxmaq və gözəl doğramaq. Kələm kartofları soyun və kəsin. Başqa bir qabda, ləzzətli yerə qoyun, isti su tökün və sıxın. Kələmi böyük bir qazana qoyun, su əlavə edin və qaynana gətirin. Tomat pastası əlavə edin, aşağı temperaturda kələmi örtün və bişirin. Bitkisel yağı bir orta qabda yuyun. İncə doğranmış soğan və doğranmış göbələklər əlavə edin. Közdən sonra, ləzzətlə bir qazana qoyun. Su əlavə edin və aşağı temperaturda qaynamağa davam edin. Doğranmış kartof əlavə edin və tenderə qədər qaynamaq. Duz və bibər dadmaq, doğranmış cəfəri əlavə və istilik aradan qaldırılması. Şorba bir qədər sərinləşsin, sonra plitələrə doyun. İstəyirsinizsə, qaymaqlı şorbanı xama ilə xidmət edin.
Servislər: 6-8