- kartof, doğranmış - 1,3 kiloqram
- ağ şərab sirkəsi - 1/3 şüşə
- ampüller - 4 ədəd
- maye mayonez - 3/4 şüşə
- duz və yer bibəri - 1 dadmaq
Tuzlu su ilə duzlu su duz və bir qaynadək gətirin. Kartofu yumaqlayana qədər istidən azaldın, kartof qoyun və 15-25 dəqiqə bişirin. Soğanların ağ hissəsini ətdən qurutmaqla keçir, yaşıl hissə nazik şəkildə kəsilir. Böyük bir qabda sirkəni, soğan ağ hissəsini, 1 çay qaşığı böyük duzu və 1/4 çay qaşığı bibərini qarışdırın. İsti kartof əlavə edin və hazırlanmış kütlə ilə qarışdırın. Otaq temperaturundan soyudulur, zaman-zaman qarışdırılır, təxminən 1 saatdır. Mayonez əlavə edin və yaşıllaşdırın, qarışdırın, qarışdırın. 2 günə qədər xidmət edin və soyudun.
Servislər: 8