Çay üçün evdə hazırlanan tortlar Təzə kek yemək tərifləri böyükdür və dünyanın bütün mətbəxlərində mövcuddur. Hər hansı bir doldurulmuş və ya doldurulmadan demək olar ki, hər hansı bir testdən hazırlana bilərlər. Bu tortlar birinci və ikinci kurslar üçün çörək yerinə və ya çay üçün "şirin" olaraq təqdim edilir. Hər halda, bu partiyanın çox əmək tələb etmir və çox tez hazırlanır. Bu reseptdə çörək üzümləri incə, yüngül bir şəkildə yuyulur və həm isti, həm də soyuq dərəcədə dadlıdır. Xəmir əvvəldən yoğrulur və soyuducuda üç gün saxlanıla bilər və doğru zamanda yalnız onu silkələyə bilər (və şəffaflığı çox asanlıqla silin) və yandırın.
Tərkibi:
- Un, buğda 250 q
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Duz 1 çimdik
- Soda 2 tsp.
- Şəkər 30 q
- Tökülməmiş günəbaxan yağı 200 ml
Təlimatlar
- Yemək üçün un, günəbaxan yağı, duz, soda, şəkər, yumurta və bir az isti su lazımdır.
- Bir fincanda unun üstünə atın, bir deşik açın, yumurta çıxarın, duz əlavə edin, 3 yeməyi əlavə edin. bitki yağı və 3-5 st. l. isti su. Suyun miqdarı un keyfiyyətinə bağlıdır.
- Bütün maddələr qarışdırın və zəruri hallarda bir kaşığı su əlavə edin.
- Hamuru bir əriştə kimi yoğurun. Xəmir masanın üstünə və əlinə qalmamalıdır. Yaxşı yoğurun, bir qaba girməyə, peçete ilə örtünüz və "rahatla" üçün isti bir yerdə qoyun.
- Kiçik parçaları toplamaq üçün onlar təxminən 12 ədəd olacaq. Topu silin, topa kəsik biçimli bir kəsik açın və bir qədər açın.
- Topu bir tort şəklində saucerə yığın və bir az soda ilə çiləyin. Soda çox az olmalıdır.
- Şəkərli hala gəlməyənə qədər soda ilə səpilir. Təyin daha incə tökülür, daha yaxşıdır. Düzgün bir haddelenmiş pasta vasitəsilə mətni oxuya bilərsiniz.
- Pasta 1 tsp yağı sürtün. və şəkərdən 0,5 çay qaşığı çiləyiniz. Biz çox sıx bir ruloya girdik.
- Və sonra salyangozu bağlayırıq.
- Hər bir salyangoz böyük bir saucerin ölçüsünə yayılmışdır. Nəticədə tort çox qalın, 3 mm qalın olmalıdır.
- Kiçik bitki yağı içərisində yaranan keksləri orta istidə qovur.
- Hazır hazır tortlar yığılır və masaya gətirilir.
