Soya soslu donuz əti Bu yemək zamanı ortaya çıxan reseptlərdən biridir, çünki tez-tez özünüzü düşünərək: "Və nə əlavə edərsən ..." - xoşbəxt olduğunuz nəticə özünü təkrarlayır və sevimli olur, buna görə çox çətindir Bu və ya bu resepsiyanı aldığınızı xatırlayın. Soya sosundan dənizkənarı ilə soğan ilə donuz bişirmək üçün zəruri qaynaq verəcək qırmızı quru şərab və ya şərab sirkəsi əlavə etmək lazımdır. Ətin qurulmaması üçün soya sousundan sirkə və sirkə öz meyvə suyuna salındıqdan sonra əlavə edilməlidir. Ümumiyyətlə, bu yeməyi olduqca uyğun bir zövqə malikdir - aromatik yumşaq və sulu ət demək olar ki, salamura soğan soğanları ilə - cəhd edin!
Tərkibi:- Donuz pulp 500g
- Soğan 300 q
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 5 tbsp. l.
- Paprika şirin yer 1 tsp.
- Ağ şərab sirkə 30 ml
- Soy sousu 3 tbsp. l.
- Duz 1 çimdik
- Adım 1 Soya sosundan dənizkənarı içində donuz əti etmək lazımdır: donuz sümüyü, soğan, yemək yağı, bibər, şərab sirkəsi (9%), soya sousu və tuz.
- Addım 2 Donuzları kiçik parçalara toxun.
- Adım 3 Qəhvə ilə çiləyiniz, duz az adi haldadır (soy sosunda çoxlu duz var olduğunu unutmayın), 5 dəqiqə qarışdırın və tərk edin.
- Adım 4 Meyvə suyu yayılmağa başlayana qədər təxminən 5 dəqiqə qədər ətini qızardılmış yağ və qızartma ilə qızardılmış qabda orta istilikdə göndəririk.
- Adım 5 Donuz suyu yaymağa başladığında, qapağı ilə örtün və istiliyi azaldın.
- Addım 6 Bu anda soğan hazırlayın - yarım halqalara kəsin.
- Addım 7 20 dəqiqədən sonra, ət yetərincə yumşaq olduqda, ayrılan şirəsi buxarlanacaq və parçaları qızartmağa başlayacaq, 2 yeməyi əlavə edin. l. şərab sirkəsi və 3 çay qaşığı. l. soy sousu, qarışdırın, əhatə və qızartmaq 3 dəqiqə.
- Addım 8 Sonra soğanı əlavə edin, qarışdırın və piyadənin şəffaf qızıldan (təxminən 5-7 dəqiqə) qalıncaya qədər, bəzən qarışdıraraq qapağın altında qızardın.
- Addım 9 Hazır yeməyi hazırlanmış otlar ilə çiləyərək, sevimli tərəf çörək ilə isti hazırlayın.