Soyuq havalarda yemək necədir

İnsanın təbiəti, onun dövləti, duyğu və ehtiyacları mövsümlərlə birlikdə dəyişir. Yalnız bədən üçün stressə gətirib çıxaran bu dəyişikliklərin yalnız sağ olmasını təmin etmək üçün müvafiq tədbirlər görməlisiniz.

Xüsusilə payızdan qışa keçiddə, insanların çoxu letarji ilə dolu olduqda, ayrılan günəşdən gələn yorğunluğun və nostalji kədərinin harada olduğu bilinmir. Bir çoxları hətta qış üçün qışqırıqa düşən heyvanlara hətta qızışdırırlar: onlar daim yaz və ya payız dövründə daha az enerjiyə sahib olan şeyləri etməyə məcbur etmək məcburiyyətində deyil.

Ancaq qışda özünüzü düzgün bir vəziyyətə gətirmək çətindir? Görünür, bu, çətin deyil. Soyuqda necə yemək lazım olduğunu bilirsinizsə. Və bunun niyə tamamilə vacib olduğunu başa düş.

Qışda insana əlavə dəstək nə lazımdır?

Birincisi, soyuq bir çox təhdid daşıyır. İnsan keçmiş vəziyyətdə olan bədən, soyuqdan əvvəl demək olar ki, qorunmur. İmmunitet gücünün olmaması bir sıra xoşagəlməz xəstəliklərə gətirib çıxarır. Və soyuq onların axınının dövrünün uzanmasına kömək edir. Nəticədə, qışda insanlar daha tez xəstə olurlar, amma onlar yayda olduğu kimi eyni sağlam və çiçəklənən görünüşünü saxlaya bilirlər.

İkincisi, duygusal mühit. Günəş buludların arxasında gizləndi və onlardan görə qeyri-dəqiq göstərildikdə, onun parlaq işığı ilə yalnız zəhlətökən heç bir şey isti deyil. Avtobusların keçməsində ağacların soyuq dalları, darıxdırıcı boş avlular və kədərli üzlər bu mütləq qış növüdür? Axı bu dəfə bayramlar, imkanlar və təbii gözəllikləri ən zənginlərindən biridir. Yalnız soyuq gülümsəmək üçün soyuq gözenek sevinclərini görmək gücünü tapmaq lazımdır. Bunun üçün, soyuqda sağ yemək lazımdır. Qışda əsasən şirin qablar ilə təmsil olunan sevdiyiniz süfrələrinizlə özünüzü əyləndirməyə çalışırsınız, əlavə pul qazanmamanız lazımdır.

Üçüncüsü, əslində bədən. Soyuq mövsümdə yalnız temperatur azalmayıb, havanın quruması da azalır. Və küçələrdə, evlərdə, qızdırılan radiatorlar. Buna görə də insan dərisi nəmin kəskin çatışmazlığına məruz qalır, tez quruyur və soyulmağa başlayır. Dodaqlar - qarışıqlıq. Hətta eldivenli geyimlər, dondurma və cazibədar görünüşünü dəyişə bilər. Və bunlar yalnız xarici əlamətlərdir. Həm də daxili var: insan yuxuya düşməməsinə baxmayaraq, qışda onun orqanizmindəki proseslər hələ də yavaşlayır. Buna görə bütün valyuta əməliyyatları daha yavaş baş verir, cəsədlər adi yüklə əvəzlənmir və əlavə dəstək tələb edirlər.

Qışda necə yemək lazımdır?

Bu sualın cavabı aydındır: bədəninizə lazım olan hər şeyi verməlisiniz. Şərq tibbinin mütəxəssisi (əsasən uzun ömürlü olan Şərq xalqları deyildiyi kimi) ürəyi və böyrəyini qorumaq üçün əsasən soyuqdəymədədir. Bunu etmək üçün, bütün lazım olan bütün karaciğer: ürək, qaraciyər, quşların və ya heyvanların ağciyərinə malik olacaq - bütün daxili orqanlara təsir göstərir və böyrəklər üçün çox faydalıdır.

Bundan əlavə, qaraciyərin fəaliyyətini artırmaq üçün də duza ehtiyac var. Burada bütün ekspertlər eyni fikirdə deyildir: Avropa diyetisyenləri duzun bədənə zərər verdiyinə və diyetdən tamamilə aradan qaldırılmasına əmin olduqlarını düşünürlər və Şərq alimləri bu duzun böyrələrin işi üçün əla yanacaq olduğunu iddia edirlər. Yalnız kiçik bir süfrə deyil, böyük bir kristal yodlaşdırılmışdır.

Qəlbin işini gücləndirmək üçün ət, balıq qidası və qaynadılmış süd məhsulları ilə yemək lazımdır. Ümumi toxunulmazlıq, dadlı salat və ya bir sıra dondurulmuş meyvələr hazırlaya biləcək bir sıra qaynadılmış tərəvəzlər tərəfindən dəstəklənəcəkdir. Son olaraq, onlar düzgün dondurulmuşsa, bütün faydalı keyfiyyətləri çox uzun müddət saxlayacaqlar. Lakin mədə başlamaq və fəaliyyətini artırmaq üçün qurudulmuş meyvələri yemək çox faydalıdır. Mürəkkəb bir tapıntı - bərabər nisbətdə quru ərik və quru üzümlər - yalnız mədə xəstəliklərinin ideal bir qarşısını almaqla yanaşı, onun dad indeksləri üçün də diqqətəlayiq bir incəlikdir. Çox şey olmur: əlavə qarışıqlar belə bir qarışığı əlavə etməyəcək, amma çox xoşbəxtlik gətirəcək.

Hər bir kaloriya komponentinin standart tərkib hissəsinə gəldikdə, ekspertlər belə normalardan başlayaraq gəlirlər: yağlar - gündə 30 qram (2/3 - tərəvəz, heyvanların 1/3), zülallar - gündə 70-100 g və karbohidratlar - çərçivədə ən azı 50 qram gün dozası. Bu göstəriciləri məhsullara çevirirsinizsə, o zaman savadlılıq sxemi 7 əsas məhsuldan ibarət olacaqdır.

1. Yağ və ya donuz malları (qışda kiçik miqdarda çox faydalıdır).

2. Bitki yağı (tercihen zeytun və ya qarğıdalı).

3. Yumurta (salat, müstəqil yeməklər və ya bir sendviç parçası kimi).

4. Ekşi süd məhsulları (süzgəc - daha çox, yoğurt - içmə, pendir, kefir).

5. Balıq (dənizdən dənizə), ət (tercihen mal-qara).

6. Sitrus meyvələri (allergik reaksiyaların olmaması halında - məhdud miqdarda).

7. Kepekli çörək.

Əlbəttə ki, tərəvəz və meyvələri unutmursunuz - ilin istənilən vaxtında gündə ən az 3-4 növ var. Lakin qışda xam üstünlük təşkil edir. Bir az daha uğurlu həll olan qaynadılmış olanlardır. Və turşu və ya kvasshenny əsasən yalnız kələm faydalıdır.

Soyuqda isti.

Əlbəttə, pəncərənin arxasındakı soyuq isti yeməklərə ehtiyac duyur. Şorba - fasulye, ət, yağlı suda, - qış üçün ən uğurlu qərar. Həm yatmaq, həm də yataqdan əvvəl 3-4 saat gücləndirilə bilər. Ancaq səhər yeməyi üçün deyil. Bu anda püresi və meyvəni yeyək daha yaxşıdır. Soyuqda croutons və ya digər un məhsulları olan şorbalar - ən uyğun variant deyil. Onlar istiləşməyə baxmayaraq, onlar əlavə kalori əlavə edəcəklər və mədənin lazımsız şəkildə çox yüklənəcəklər. Masaya xidmət edilən yeməklərin temperaturu tercihen 40-50 dərəcə olmalıdır. Daha yüksək olduqda, cəsəd onun soyudulmasına zatən məhdud güclərini sərf etməlidir. Dərəcənin aşağı olması, mənimsənilməsi daha çox vaxt alacaq və bir insanın ehtiyacı olan enerji üçün daha uzun müddət gözləmək olar.

Soyuqda içmək də istilənmək üçün yaxşıdır. Səhər və günorta saatlarında qara və ya yaşıl çay. Günün ortasında və ya səhər yeməyində çay karkadası. İt tinctures, dəniz taxıl və ya cranberries - günün istənilən vaxtında, limitsiz miqdarda yüksəldi. Əlbəttə təbii şirələrin qızdırılmasına ehtiyac yoxdur - onlar qışda soyudulmuş və çox yaxşı istifadə olunur. Amma qurudulmuş meyvələrdən kompot bişirmək olar. Həm də isti qəbul edin.