- Donuz, pulp - 0,5-1 kq - 1 parça Qram
- Əriklər (çuxursuz) - 10-15 ədəd
- Ceviz (soyulmuş) - hündür - 1 Dadmaq üçün
- Sərt pendir (çiləmə üçün) - 2-3 çimdik
- Duz, bibər - 2 çimdik
1. Donuzları kəsmələrə kəsin, tercihen parçalar döymə, məğlub, duz və istiot, ən sevimli ədviyyatlar əlavə edin, bir qalaq ilə əlavə edin. 2. Kublar şəklində kəsilmiş qoz və ya ərinmiş pendir ilə yapışdırın. 3. Sonra doğramaq bişirin, torbanın üzərinə çuval yığın, gümüşü (görünən olmamalıdır). 4. Bir dəstdə kənarları kəsib qalın bir iplə birlikdə bağlayın. 5. Yastıqları kənarları ilə yuxarıya qoyun, yağlanmış pişiricidən (məndən yapışmayan bir mat var idi) çiləmə pendir (istənilən halda). 6. Orta temperaturda yaxşı qızdırılan bir sobada təxminən 1 saat bişirin, bəzən ətli maye ilə tökün. Hazır paketləri ilə ipdən çıxarın. 7. Donuz ətinə qarışdırmaq üçün çox xoşuma gəldi, sobada qızardılmış bir xurma. Donuzdan dilim kəsib, donuzdan yumşaqlığa qədər bir az qızardın. 8. Yemək hazırdır!
Servislər: 7