Balıq kartof püresi ilə çubuqlar
Yeməyin 4 porsiyası:
• 900 g kartof
• filizdən balıq çubuqlarının qablaşdırılması
• 1 ədəd yaşıl soğan
• 150 ml süd
• 50 g yağ
Bəzək üçün tərəvəz və göyərti
• duz, bibər
Patates, təmizlənmədən, böyük parçalara kəsilir. 20 dəqiqə yumşaq qədər duzlu suda bişirin. Suyu boşaltın, soyun, kartof soyun. Yaşıl soğanı kəsib südlə bir qazanda qoyun. Bir qaynağa gətirin, soğan həddi qədər bişirin. Yanacağa soyulmuş kartof bir qab qoyun, bir dəqiqəlik bir taxta qaşıq ilə qarışdırın, həddindən artıq nəm buxarlanıncaya qədər. İstidən çıxarın, soğan, bibər, püre ilə püresi əlavə edin. Seksual xidmət. Püresin mərkəzində əriyən yağa döyün, bir çuxur qoyun.
Pendir sousu ilə göbələk ətinə raket salatı və albalı pomidor ilə salat
2 yemək yeməyi üçün:
• 1 ədəd arugula dəsti
Salatanın 4-5 yarpaqları
• 6 radis
• pendir soslu göbələk ətinin qablaşdırılması (300 q)
• 100 g albalı pomidor
• 1 çuğundur. zeytun yağı
• 2 tsp. limon suyu
• duz, bibər
Rukkola və kahı yuyar və əllərini parçalayar. Çələng nazik dairələrə kəsilmiş və "çiçəkləri" kəsmişdir. Kiraz pomidorlarını yarımda kəsin. Salata zeytun yağı, limon suyu, duz və bibərdən dadmaq üçün xidmət edin. Pendir sousu ilə ət qalınlığı, qablaşdırma təlimatlarına uyğun aşpaz. Dərhal hazırlanmış kalamar ətlə xidmət edin, yan yemək üçün bir salat təklif edin.
Somon burgerlər üçün güveç sousu
2 yemək yeməyi üçün:
• 4 somon burger
• 200 ml krem (30% yağ tərkibi)
• 1 yumurta
• 2 qaşıq qaşığı şərab sirkəsi
• 1 tsp. şəkər
• 1 çuğundur. qapalılar
• bir dəstə dibə
• 100 ml pomidor sousu
Salat hazırlamaq üçün təzə tərəvəz (pomidor, xiyar, yaşıl noxud, Yalta soğanı, yaprak salatı)
• bir dilim limon
Sarımsaq ilə krem-kərə yağı, sirkə, şəkər, doğranmış qızılgül və şüyüd əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və bir qaynadək gətirin. Sonra sousu sərinləyin. Paketin təlimatlarına uyğun olaraq somon burgerlərini hazırlayın. Somon burgerlərini təzə tərəvəz, pomidor sousu və soğutulmuş saqqızlı sous ilə xidmət edin. Limonla bəzəyin. Proteindən yumurta sarısını ayırın, incə doğranın.
Tomat sousu ilə balıq burgerləri ilə üzüklər
Yeməyin 4 porsiyası:
• 200 q qaynadılmış buruq makarna
• 200 qram hazırlanmış fries
• 225 q bişmiş balıq burgerləri
• 1 soğan
• 2 düyü sarımsaq
• 3-4 pomidor
• 1 tsp. şəkər
• bitki yağı
• duz, bibər
Çiyələk soğan və sarımsaq, chop. Bitki yağı ilə sotelenen bir soğanda, soğan və sarımsı yerə qoyun. Orta istilikdə 3-4 dəqiqə qarışdırın, qarışdırın. Pomidor, qaynar su ilə soyudulmuş su, qabıq və qarışdırıcıda yuyun. Tencereyi pasta ilə tencereye əlavə edin, aşağı temperaturda 10 dəqiqə qarışdırın və qaynamaq. 10 dəqiqə duz, şəkər, bibər, güveç əlavə edin. Sosu makarna ilə qarışdırın. Paketdə göstərildiyi kimi balıq burgerlərini hazırlayın. Makarna və sous ilə burgerlər - bişirilmiş frantsuz qişasının bir hissəsi ilə xidmət edin.
Somon balığına fizalis ilə salat
2 yemək yeməyi üçün:
• 80 g kolanın əlləri
• 40 qram roman salatı
• 60 g Physalis
• giləmeyvə bişirməkdə 4 ədəd somon filesi
• 2 düyü sarımsaq
• 20 ml zeytun yağı
• 10 ml susam yağı
• 30 ml soya sousu
• duz, bibər
• bir neçə hörülmüş şirin soğan
• dekorasiya üçün bir dilim limon
Rukkola və romano yaxalamaq, keçmək, romantik əllərinizi kiçik parçalara ayırmaq. Susam yağı qızartmaya qızardılmış qızıl qədər qızardılmış doğranmış sarımsağın üzərinə, soya sousunda və zeytun yağı ilə doldurun. Duz və bibər ilə salat mövsümü. Təlimatlara görə somon filesi. Bir salat ilə qızılca xidmət edin, bir dilim limon və qırmızı soğan üzüklər ilə qarnir. Təbibləri üstə.
Kral ilə qayıqlar
Çörəyin 8 porsiyası üçün:
• 600 qr pasta yağı
• 500 g krill əti
• 240 qram şampinon
• 160 qram ağır pendir
• 16 zeytun
• 1 bolqar bibəri
• 1 yumurta
• 3 qaşıq qaşığı süd
Bəzək üçün cəfəri
• duzdan dadmaq
Xəmir 0,5 sm qalınlığında 8x8 sm meyvələrə bölünərək, sonra hər bir kvadrat - iki ikona üçbucaqla çəkin. Pedikellərdən təmiz bibər, kökləri toxum və septumla çıxarın, kük kublara kəsilir. Pendir yaxşı iynə üzərində çalır. Zeytun üzüklər, göbələklər - dilimlər, çəngəl ilə mush krill ət kəsdi. Xəmirdən üçbucaq su və yağdan süt və duzlu yumurta qarışığı ilə qarışdırılmış bir qabda qoyulur. Krill əti, bibər, şampinon və zeytun ilə pendir ilə pendirlə tutun. 10-15 dəqiqə 20 ° C-də yandırın. Xidmət edərkən cəfəri ilə bəzəyin.
Kril və qarğıdalı kələm salatı
Yeməyin 3 porsiyası üçün:
• 1 krill ət bankı
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı 1 ədəd
• 1 soğan
• 150 g mayonez
• 100 q ağ kələm
• 2 qaynadılmış yumurta
• limon qabığı, zolaqlara kəsilmişdir
Bəzək üçün göyərti
• duzdan dadmaq
Kələm çubuqlar, soğan ilə kəsin və incə yumurta çıxarın. Krill ətini, qarğıdalı, hazırlanan kələm, yumurta və soğanı birləşdirin, maye mayonezlə duz və mövsüm əlavə edin. Salat göyərti və limon zövqünü hazırlayın. Yumurta krill ətlə doldurulmuşdu
Pomidor və pendir ilə bitki püresi
10 yemək porsiyonu üçün:
Test üçün:
• 250 q qaymaq kremi
• 250 g az yağlı mayonez
• 8 tbsp. qatıq unu kəsdirin
• 5 yumurta
• bıçağın ucunda soda
Doldurma üçün:
• 1 soğan lampası
• 500 qram şampinon
• 200 qram ağır pendir
• 350 qram albalı pomidor (yarımda böyük ölçüdə)
1 çay qaşığı. Bitki yağı qızartmaq soğan və göbələk, duz, bibər dadmaq. Yumurtaları çırpın. Xama, mayonez, un və yumurtadan meyvəni qarışdırın. Duz və soda əlavə edin, yenidən qarışdırın. Soğanı soyun, itin. Champignons yaxalamaq, nazik plitələrə kəsilmişdir. Albalı pomidorları. Pendir böyük bir şkaf üzərində qarışdırın. Tava ildə bitki yağı, duz və istiot tökülür. Doldurma kifayət qədər quruduqdan əmin olun. Forma çörəkçilik üçün pergament ilə örtülmüş, xəmirin yarısını duzlu yuxarıdan buraxın, soğanları göbələk və albalı pomidorları ilə bərabər bölüşdürün. Rəylənmiş pendirlə tutuşun. Qalan xəmirləri drenin. Qızardılmış qəhvəyi qədər 30-35 dəqiqəlik orta temperaturda pişirin.
Yumşaq pendir ilə meyvə qabları
Yeməyin 4 porsiyası:
• 3 orta ölçülü zucchini
• 250 g albalı pomidor
• 1 ədəd fesleğen
• 1 sarımsaq
• 50 qram qurudulmuş pomidor
• 50 qram ezilmiş fıstıq
• 200 q yumşaq pendir
• 2 qaşıq qaşığı bitki yağı
• 4 tbsp. krem sousu
• duz, bibər
Tərəvəz yuma və nazik plitələr, hər iki tərəfi duz boyunca dilimlə. Kiraz pomidorlarını yuyun. Fesleğen yapraklarını kəsdirin. Peel və mətbuat vasitəsilə sarımsaq keçir. Nəhayət qurudulmuş pomidorları doğrayın və sarımsaq, fıstıq, reyhan, yumşaq pendir ilə birlikdə qarışdırın. Duz və bibər ilə dadmaq mövsümü. Nəticədə qarışıq qabıq plitələrinə tətbiq edilir və rulonlarda yayılır. Uzun taxta şişlərdə albalı pomidorları ilə birləşdirin. Qril ilə rulonları hazırlayın. Yemək üzərində hazırlanmış məmulatlar yerləşdirin, krem sousu ilə bəzəyin, reyhan göyərti ilə çiləyin. Təzə baget ilə xidmət edin.