Toyuq çorbası Tərəvəz çorbası, sağlam bir həyat tərzi üçün ideal çorba. Şorba - zəruri yemək, mədə-bağırsaq traktının normal işləməsi üçün çox vacib və faydalıdır, amma yenə də bu günün qəzəbli həyat tərzi ilə bədəninizi təzə isti suyu bir hissəsi ilə hər zaman razılaşdırmaq mümkün deyil. Bununla bərabər, çorba sadəcə əvəzolunmazdır, xüsusilə kənarda sərinləşir. Bədəni istilənir və lazımi vitaminlər və mikroelementlər təmin edir.
Tərkibi:- Zeytun yağı 50 ml
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Bay Leaf 2 q
- Toyuq döşəməsi 450g
- Peçeler 200 q
- Havuç 250g
- Kereviz 400g gəlir
- Fransız qarışığı 10 g qarışığı
- Broth toyuq 2 l
- Uzun taxıl düyü 400 q
- Limon suyu 120 ml
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Duz 2 çimdik
- Addım 1 Çorba üçün zəruri maddələr hazırlayın: pırasa, kərəviz sapı, yerkökü, yumurta, toyuq göbəsi, toyuq suyu və ədviyyat.
- Addım 2 Ayrı olaraq hazır olduğumuza qədər düyünü bişiririk. Dırnağı kəsmək üçün piyi kəsdik və suya qoyduq.
- Adım 3 Toyuq göbələk kiçik kublar və qızartmaq kiçik bir zeytun yağı daxil kəsilir.
- Addım 4 Kərəviz sapı və yerkökü kəsin.
- Addım 5 Dilimlənmiş tərəvəzləri döş və qızartma əlavə edin.
- Addım 6 Yumurta qarışığına sahib olun. Yumurta və limon suyunu yuyun, bir az tavuk suyu əlavə edin (150-200 ml).
- Addım 7 Tərəvəz və toyuq yumurta qarışığına, bulyona, qaynadılmış düyüə, çörək yarpağı, qara torpaq bibərinə, dadmaq üçün bitki və duza bir çimdik əlavə edin. Orta istidə 10-15 dəqiqə bişirin. Bon appetit!