- Buğda unu - 3/4 kubok
- un - 1/2 fincan
- pecans - 3/4 kuboklar (tosted, incə doğranmış)
- buğda mikrob - 1/4 fincan (tosted)
- tünd qəhvəyi şəkər - 1/3 fincan
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı
- soda - 1/4 çay qaşığı
- Yerli darçın - 3/4 Çay qaşığı
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- havuç - 2 kubok (grated)
- zucchini - 5.5 fincan (grated)
- qatıq - 1/2 fincan
- yumurta - 2 ədəd (ayrılmışdır)
- xırda - 2 ədəd. qaşıqlar
- portağal qabığı - 1 çay qaşığı
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızardın. Muffins üçün neftlə formaları tutun. Bir qabda un, pecans, buğda mikrob, qəhvəyi şəkər, çörəkçilik tozu, soda, darçın və duzu birlikdə qarışdırın. Yerkökü, qarğıdalı, qatıq, yumurta sarısı, pekmez və portağal qabığını böyük bir qabda qarışdırın. Qarğıdalı unun qarışığını əlavə edin, qarışdırın. Yumurta ağlarını bir çırpma və ya bir qarışdırıcı ilə bir köpük halına gətirin. Xəmir qarışığına zülalları əlavə edin. Hamuru hazırlanmış formasına dökün. Təxminən 25 dəqiqə bişirin. Muffinsin şəklində tamamilə sərinləməsinə icazə verin. Muffins otaq temperaturunda hava sızdırmaz konteynerdə 3 gün saxlanıla bilər.
Xidmətlər: 10