Hər bir sahibə müxtəlif növlərdə tərəvəzlərdən istifadə edir və xam və qaynadılmış tərəvəzləri qarışdırmaqla, onların müxtəlif qabıqları ilə qarışdıraraq, onun kulinariya bacarıqlarını ortaya qoyur. Odun xurması və mayonezə əlavə olaraq, salatlar müxtəlif ədviyyatlarla yağı ilə zənginləşdirilir, bir çox salat pendir zirvələri də vardır və limon suyu ilə də doldurula bilər.
Ana barədə yeni faktlar
Tərəvəz - bir şəxs üçün çox vacib olan çoxlu miqdarda vitamin və mikroelementlər ehtiva edir. Müxtəlif otlar və tərəvəzləri birləşdirərək vitamin çatışmazlığı və toxunulmazlığın azalması ilə bağlı müxtəlif xəstəliklərin qarşısını ala bilərsiniz.
Son zamanlarda bağa daha yaxın olduğunuzdan bəhs edən bir çox danışmaq, daha faydalı tərəvəzdir. Başqa sözlə, gözəl kənar tərəvəzlər doğma çuğunduru və yerköküdən daha az istifadə olunacaq. Və yalnız sözlər deyil, alimlər saxlama və nəqliyyat zamanı vitaminlərin əksəriyyətinin itirildiyini və bununla da idxal olunan tərəvəzlərin dəyərinin azaldığını təsbit etdi.
Havuçlardan hazırlanan salatlar, görmə qabiliyyətinə zəif olan insanlar üçün çox faydalıdır. Yerkökü bir çox vitamini (və ya karoteni) ehtiva edir, bu da vizyonu yaxşılaşdırır. Yağda həll olan bir vitamindir, belə ki, yerkökü yağlı xama və ya yağı ilə yaxşı salatalar doldurun. Vücudu A vitamini ilə doyurmaq üçün təzə sıxılmış havuç suyu yaxşıdır, əgər bir az krem əlavə edirsinizsə. Bundan əlavə, bu, ləzzətli bir içki.
İsti bibər və təzə kələm anti-xərçəng dərmanları ilə əlaqəli və taze kələm suyu qastritin təzahürlərini azalda bilər. Yerkökü və kələm salatı klassik bir bədən təmizləyicisidir və bədəni lazımi lif ilə təmin edir, bu da bağırsaq hərəkətliliyini artırır və bir çox vitamin ehtiva edir. Salatların doldurulması, yaradıcılıq üçün çoxbucaqlıdır. Ketçup və mayonez, bərabər nisbətdə qarışdırılmışdır, qarğıdalıdan başlayaraq makarna ilə bitən hər hansı bir qarnirin dadını mükəmməl şəkildə tamamlaya bilər.
Lakin böyük fayda limon suyu və bitki yağı əsasında yanacaqla təmin edilir. Belə dolğunluqların yalnız məhdudlaşdırılması onlar mədə şirəsinin yüksək turşuluğuna malik insanlar tərəfindən istifadə edilə bilməz və bu, qastritin ələ keçirilməsinə səbəb ola bilər. Bu insanlar üçün bu cür qaynar tədarükü əsas şərtdir ki, yağın şirəsi ilə müqayisədə həcmi 3 qat daha böyük olmalıdır. Hər şey başqa bir şeydir.
Tərəvəz salatı
Əsasən tərəvəzlərdən salat hazırlayın, bəzən pendir, pendir, pendir, qoz-fındıq, bal, limon suyu, alma əlavə edin. Lakin bu cür əlavə maddələr olduqda, protein və ya nişastalı qidaların istehlakını məhdudlaşdırmaq lazımdır.
Vejeteryanlar üçün təmiz tərəvəz salatları çox əhəmiyyətli yeməklərdir. Hər gün, hətta 2-3 dəfə - bir qəlyanaltı və ya səhər yeməyi kimi, yemək yeyən yeməklərlə birlikdə yeyirlər. Demək olar ki, bütün nutritionists tərəvəz salatları ilə yeməyə başlayırlar, çünki xam meyvələri mükəmməl təmizlənir və şlakları çıxarır, qidalandırıcı mikrofloranı boğar. Nişasta və protein qidaları çox daha sürətli, daha dolğun və tərəvəz yataqlarında daha az şlakla həzm olunur.
Meyvə salatı etmək tövsiyə edilmir. Eyni zamanda, bir çox vitamin itirilir, meyvələr bozulur və qarışıqların dadı onların fərdi komponentlərinin dadından yaxşı deyil. Ripe şaftalı, albalı, üzüm, gavalı armud, alma, emal tələb etmir və təbii və təbii formada göz və zövqü xoşlayır. Meyvə salatlarına qarşı meyvələrin digər yeməklərlə yaxşı qarışmadığını söyləyə bilərsiniz.
Əsasən yayda yeni salatlar xam tərəvəzlərdən hazırlanır. Haşlanmış tərəvəz onların dad keyfiyyətlərini yaxşılaşdırmır, lakin yalnız bir çox mikro və makro elementləri az sindirilir birləşmələrə səbəb olan vitaminləri məhv edir. Salatalar üçün yumaqları tərəvəz etmək üçün onlar bişirilir, digəri tərəvəz yeməkdə müsbət təsir göstərmir. Lakin eyni nəticəyə sadəcə tərəvəz hazırlamaq lazımdır.
Tez-tez qonaqlar, bəzi salat cəhd etdikdən sonra, məsələn, xam çuğundur yedikləri üçün təəccüblənirlər. Xam çuğundurları əvvəlcə iki saat qaynar yağışsız yeyilmədən yeməyə bilməzlər. Əgər çörək yemək üçün əsas yemək olaraq çörəklə danışsaq, o zaman da qaynarlana bilər. Salatalarda isə xəm tərəvəzlər, məsələn: gənc qovun, erkən balqabaq və çuğundur qoymaq olar.
Bir dəyişiklik üçün, yaz yeni salatlar bitki göyərti və yabanı otlar ilə əlavə edilə bilər - gül ləçəklər, moruq, qarağat, kalça, dandelion, ağcaqanad və s. Bu vitamin və mineral duzların əla bir mənbəyidir. Siz yalnız yumşaq yarpaqları götürməlisiniz və əgər yarpaqları çətin olsa, onlar əzilməlidir.
Şəhər əhalisinin masasında cazibədar ot çox tez-tez deyil. Ancaq hər hansı bir salata əlavə edilə bilər - ancaq püresi və şorba kimi. Salatalar üçün, həmçinin, turşuların, çuğundurların və yerkökü köklərini istifadə edə bilərsiniz. Şişe dadlıdır və kök bitkilərindən daha çox faydalı maddələr ehtiva edir. Yay salatlarında fındıq nadir hallarda əlavə olunur. Amma hər hansı bir miqdarda çox miqdarda salatalara ezilmiş formada əlavə edə bilərsiniz. Bir çox qoz-fındıq varsa, onlar digər yeməklərlə uyğun olub olmadığını nəzərə almalıdırlar.
Və nəticədə əlavə etmək istəyirik ki, bütün tərəvəzləri bərabər götürsəniz, salat yaxşılaşdırıla bilər. Məsələn, hər şey kublar və ya çubuqlara kəsilir. Bundan əvvəl, tərəvəzlər, qayda olaraq, yaxşıca yuyulmalıdır. Bu, əsasən, peel-turp, xiyar və s. Ilə tərəvəzlərə aiddir. Yaşıl qardaşlar və həşəratlardan olan bitkiləri sulayan pestisidlər və herbisidləri aradan qaldırmaq üçün nə qədər mikroblardan tərəvəzləri qorumaq üçün çox yuyulur.
İndi əsas şey haqqında, tərəvəz salatları haqqında yeni faktlar barədə öyrənirik.