- yağ - 4 məhsul. qaşıqlar
- Orta ampüller, qarınqulu doğranmış - 2 ədəd
- toyuq və ya tərəvəz suyu - 8 kubok
- qızardılmış balqabağı pulpası, kublara kəsilmiş - 1,8 kiloqram
- böyük kartof, soyulmuş və kublara kəsilmiş - 6 ədəd
- bütün soyulmuş şabalıd - 450 qram
- duz və yer bibəri - 1 parça
- yağlı krem - 2 Art. qaşıqlar
- qızardılmış balqabaq toxumu, qarnir üçün (optional) - 1 ədəd
Kərə yağı böyük bir qazanda orta temperaturda eritin. Soğanların şişirdiyi qədər təxminən 5 dəqiqə qədər soğanları qızartmaq, qarışdırın. Çörək, balqabaq, kartof və şabalıd əlavə edin, orta istidən bişirin, tərəvəz yumuşana qədər, təxminən 45 dəqiqə. Bir az soyumağa icazə verin. Çörəyi bir qida prosessorunda homojen kütlə əldə edilincə çırpın. Şorba çox qalınsa, daha çox suyu əlavə edin. Duz və bibər ilə mövsüm. Xidmətdən əvvəl dərhal krem əlavə edin və lazım olduqda balqabaq toxumu ilə şorbaya xidmət edin.
Servislər: 8-10