Biz mal əti yeməkdə mal əti bişiririk. Ətlər toyuq və ya donuz ətindən fərqli olaraq olduqca sərtdir, buna görə də daha uzun istilik müalicəsi tələb olunur. Ən çox insan üçün mal əti ən uyğun və tanış ət ətidir, ancaq yemək üçün çox vaxt tələb olunduğundan, sevdiyiniz qabları yalnız həftə sonları və ya yarım bitmiş hazır məhsullar, keksalar, pelmenlər, köftalar şəklində bişirmək lazımdır. Amma həzrət ətinə bükülməmiş, tez-tez daha çox istəyirəm. Prosesi necə sürətləndirə bilərik? Məlum olduğu kimi, ətin yumşaldılması mümkündür, belə ki, emal zamanı suyu itirmir, onu qabığa yerləşdirməklə izolyasiya etmək olar. Burada bir çıxış yolu var: kolunuzda bişmiş mal əti, soya sousunda və ədviyyatlarda əvvəlcədən bişirin. Et parçaları əvvəlcədən yüngül şəkildə yıxılırsa, yemək zamanı çox az olur. Yeri gəlmişkən, qollu mal əti də soyuducuda vaxtlarını gözləyən yarımfabrikatlı məhsullardan biri ola bilər. Əvvəlcədən əsas əməliyyatları, məsələn, ərəfədə yerinə yetirə bilərsiniz. Sonra axşam saatlarında işdən evə gəlmiş olsanız, əvvəlcədən qızdırılan bir soba içində mal-qara yerləşdirməlisiniz və yarım saat sonra dadlı bir yemək hazır olacaqsınız.
Tərkibi:- Mal əti pulqabı 800g
- Soğan 1 pc.
- Zeytun yağı 1 tbsp. l.
- Soy sousu 3 tbsp. l.
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Paprika şirin yer 1 tsp.
- Addım 1 Et etmək, mal əti, böyük soğan, soya sousu və ədviyyat etmək.
- Addım 2 Soğanı soyun və yarım halkalara kəsin.
- Addım 3 Malları yuyub, liflər arasında bloklara bölün və yüngül şəkildə çəkin.
- Addım 4 Dərin qabda ət, soğan, zeytun yağı, soya sousu və ədviyyat birləşdirin.
- Addım 5 Hər şeyi yaxşı qarışdırın və otaq temperaturu içində 1 saat sürüşdürün.
- Addım 6 Sonra hər şeyi bir kulp kolluya qoyun və 45 ° -60 dəqiqə 200 ° C üçün preheated bir soba qoydu.
- Addım 7 düyü və ya tərəvəz ilə mal əti xidmət.