Məşhur "Siz yeyirsiniz" ifadəsi, "Siz öyrəndiyiniz şeylərdir." Yemək zamanı yemək dadını düşünürük, ancaq hər bir orqan sağlam qida işində olan qidaları hazırlamalıdır.
Yorğunluğu məğlub
Sürətli yorğunluqla ilk növbədə stimulantlardan - qəhvə və şəkərdən imtina etməli və zülallar, yeməli yağlar və yarpaqlı göyərtələr səbəbindən enerji çatışmazlığını artırmalıdır.
1. Yüksək keyfiyyətli zülalları seçin
Proteinlər tamamilə taxıl və baklava, üzvi yetişdirilən heyvanların və ya tofu (soya soyuq pendir) kimi soya məhsullarının birləşməsindən ibarətdir.
Protein maddələr mübadiləsinin sürətləndirilməsinə kömək edir (metabolizm) və, çünki. karbohidratlardan daha zərif zülalları cəmləşdiririk, uzunmüddətli enerji dəstəyi alırıq.
2. Yağlar - nəzarətdədir
Diyetdə zeytun yağı, yumurta, qoz-fındıq qarışdırmaq ən səmərəli, effektiv, enerji yoğun "yanacaq" verir, iltihab proseslərinə qarşı mübarizə aparan və güclü stabil sağlamlıq vəziyyətini qoruyan birləşmələr üçün tikinti materialları ("kərpiclər") yaratmağa kömək edir.
3. Tünd yaşıl bitkilərə üstünlük verin
Kələm, ispanaq, kələm - bütün bu məhsullar enerji istehsalı (məsələn, folik turşusu, B vitamini kompleksi, yeni sağlam hüceyrələrin meydana gəlməsi üçün zəruri olan) istehsalından məsul B vitamini, həmçinin antioksidanlar və tünd yaşıl xlorofil, toxumaların bərpası.
Aromatik tofu, şəfalı ədviyyatlarla yağda qızardılır
4 porsiyon
Tofu - Yapon fasulyesi ləzzətinin mükəmməl bir qaynağıdır. Biz təzə tofu plitələrində satın almaq tövsiyə edirik, qovrulmuş formada mükəmməl saxlanılır. Bu yeməkdə toxunulmazlıq artırıcı sarımsaq və yaşıl soğan, həmçinin zeytun və pecanların ürək fəaliyyəti üçün faydalıdır.
Orta bibər 2 bibər (1 qırmızı və 1 narıncı); 400 q. Təzyiqli tofu;
1/2 tbsp. l. köri tozu və ədviyyat qarışığı; 1 tsp. Çili; 60 ml zeytun yağı; nazik dilimlənmiş zəncəfil böyük sarımsaq sarğı; doğranmış 2 soğan soğan; doğranmış kələm; 3 tbsp. l. soy sousu; doğranmış cilantro; 120 qr crushed qoz-fındıq; bir çimdik duz.
1. Bibərin yarısını və ortadan sərbəst buraxın, daha sonra zərif zolaqlara, yarımda isə zolaqlara kəsin.
2. Tofu kublarını təxminən 2,5 sm kəsin və ədviyyatlarla bir kasa qoyun (köri və çili).
3. Yağı bir qızartma qabda yandırın. Zəncəfil, sarımsaq və bibər əlavə edin. Daim qarışdıraraq, 3 dəqiqə yüksək temperaturda pişirin. Qırmızı kələm əlavə edin və yumuşana qədər 3 dəqiqə bişirin. Sonra soya sousu əlavə edin və başqa bir 1 dəqiqə yüksək temperatur üzərində bişirin. Bir çimdik duz əlavə edin. Salantro və qoz ilə yaxşı
1 xidmət: 373 kalori, 29 q yağ (3 q doymuş), 18 q karbohidratlar, 14 qram protein, 6 g lif, 600 mg sodyum (gündəlik 26%).
Toxunulmazlığı dəstəkləmək
Məhsulun kölgəsindən daha qaranlıq, toxunulmazlığı artır. Qara tinctures, giləmeyvə, əncir, qaranlıq şokolad, diyetdə dəniz məhsulları daxildir.
1. Quru soğan
İmmunitet sistemini gücləndirin - soğan: soğan, soğan, porem sarımsaq. Bu ədviyyəli məhsullar zərərli mikroelementlərə qarşı həqiqətən güclü qoruma təmin edir və hətta xərçəng hüceyrələrinin meydana gəlməsini maneə törədir.
2. Dərmanları əlavə edin
Zərər, zəncəfil, rozmarin, kəklik kimi təzə və quru otlar antioksidan, antibakterial və antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir.
3. Sevgi fermentləri
Otlar və ədviyyatların effektivliyini maksimum dərəcədə artırmaq üçün Dr Bellisfield qida maddələrinin həzm və susuzluğunu artırmaq qabiliyyətinə görə miso, yoğurt və turş kələm kimi yemək məhsulları əlavə edir.
Arıqlamaq üçün yeyin
"Bir göy qurşağı yeyin" - həkimi təklif edir və pəhriz meyvələri və tərəvəzləri tövsiyə edir. Parlaq narıncı rəng beta-karotenin məzmununu və mavi və qırmızı (bitki piqmentini) göstərir.
1. "Yaxşı" zülallar və karbonatlar seçin
Şəkərli kartof, giləmeyvə, yumurta, balıq və bütün taxıllar və təbii şəkər əvəzləri kimi aşağı glisemik göstəriciləri olan məhsullar - agave şərbəti və hookweed sperma ağ kartof və ya soyulmuş un kimi qan şəkəri səviyyələrini artırmır.
2. Aşağı kalorili qidaları kəşf edin: goji-berry, brokolli, qara fasulye, "odunsu çörək" - kinoa. Kinoa - Cənubi Amerikadan çox kiçik bir toxum meyvəsi, ispanaq ailəsinə aiddir. Kinoa protein zəngindir və enerji miqdarı, kalsium, fosfor, dəmir, vitamin B, lif və kompleks karbohidratlar arpa, düyü, yulaf və buğardan üstündür. Gluten içermir. Neytral dadı var. Filmdə saf protein ilə yanaşı, bədənimiz, karbohidratlar, maqnezium və kalsium, minerallar və yağlar, dəmir və bəzi vitaminlər üçün lazım olan 8 amin turşusu var. Nutritionists həzm, kiçik uşaqlar və hamilə qadınlar problemləri olan insanlar üçün istifadə etmək tövsiyə olunur.
100 q filmdə:
Proteinlər .............................. 16.2 g
Fats ................................................ 6.9 g
Kalsium ............................... 141 mg
Potasyum ................................................ 625 mg
Dəmir ............................................. 6.6 mg
Və bu asan:
Suyun altında durulayın və 15 dəqiqə bişirin, istədiyiniz şeyi əlavə edin.
Detoksifikasiya aparın.
Bədənin qaranlıq, kələm, brokolinin yarpaqlarından təmizlənməsinə başlayın.
1. Ekşəkilli meyvələri və acı yeşillikləri qarışdırın
Asitli meyvələr və acı bitkilər verən kəskin dad lazım olan həzm fermentləri və fermentlərin miqdarını artırır.
2. Çay içmək
Meyvə və otlar, həzm prosesinin yumşalması və bədənin təmizlənməsi üçün hidran və ginseng olan adaptogen maddələrin əlavə edilməsi ilə hazırlanmış təbii ağ və ya yaşıl çayla yuyulur (yüngüllük və mübarizə stresini azaldır).
Zoğal toxumları, pomidor çuğunduru və yaşıl çay qaşıqları ilə toyuq
4 porsiyon
Kimyon, çoban və bibərin birləşməsi antioksidantların zəngin məzmunu ilə yeməyi təmin edir.
Çiyinli toyuq
4 böyük, boncuklu və tavuk göğsü, zeytun yağı, zamin kimyonu, kiçik soğan, limon, 170 g yaşıl çay, qarğıdalı unu əriştə, bəzək üçün doğranmış soğan.
Pomidor çuxuru
0.5 .1 tomat suyu, 1 ədəd sarımsaq (doğranmış), qırmızı bibər, nazik dilimlərə kəsilmiş, taxıldan 1 tsp. Təməl zireh, 1 çay qaşığı qamış şəkəri
1. Duzlu suyun böyük bir qabını qaynatın.
2. Böyük bir qabda bir toyuq, yağ və kimyon qoyun. Böyük bir qabırğa üzərinə soğanı qızdırın və bir fincan əlavə edin. Limon ovucu və limon suyu və zövq əlavə edin. Bir çimdik duz əlavə edin və toyuq parçalarını gəzdirin. Qızartma qabını əvvəlcədən qızdırın, hər tərəfdən 5 dəqiqə orta istidə bişirin.
3. Homojen kütlə meydana gəlməzdən əvvəl yemək prosessorunda çutney sosunun tərkibini qarışdırın. Dadmaq üçün duz əlavə edin. Siz təxirə salındıqda.
4. Əriştələri qaynar suya qoyun, 5 dəqiqə bişirin, daha sonra bir süzgəcə atın və düzgün qurudun. Sous ilə süzülmüş və soğan ilə bəzədilmiş toyuq, əriştə ilə xidmət göstərir.
1 xidmət: 465 kalori, 16 g yağ (2,5 q doymuş), 38 q karbohidratlar, 42 qram protein, 5 g küspe, 600 mg sodyum (gündəlik 26%).
Çinli kələm və yaşıl noxudlu zərif somon
4 porsiyon
Salmon, xolesterinin tənzimlənməsinə kömək edən omeqa-3 yağ turşularının əla bir qaynağıdır. Yemək, Çin kələm yarpağı içərisində olan B vitaminlərini və antioksidant xüsusiyyətlərə malik zerdeçkini birləşdirsə yaxşıdır.
1 çay qaşığı miso, 1 tsp. incə doğranmış taze biberiya, 2 böyük sarımsaq sarımsaq, 4 ədəd somon balığının qabığı, 1 tsp. zerdeçal, 1 tsp. zeytun yağı, Çin lahiyasından 2 böyük başça 200 g yaşıl noxud, 2 qaşıq. l. qovurulmuş susam toxumu, bir çimdik duzu.
1. Miso, rozmarin və mıx sarımsağın 1 qarışığı qarışdırın. 2 tbsp əlavə edin. l. su. Nəticədə pastası ilə, heç bir dərinin olmadığı yerdə, somonun tərəfi yağlayın. Balqabağı zerdeçal ilə yudumlayın, yağlı qovurma qabına qoyun, 1 osh qaşığı tökün. l. neft. 2 dəqiqə qarışdırın, dərhal 5 dəqiqə yerə qoyun. 260 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobada
Yeməyin qabağına gəlməməyə diqqət yetirin.
2. Bu anda, kələm doğrayın. Qızartma qabda 2 qaşıq zeytun yağı əvvəlcədən qızardın (Çin yeməklərini yemək üçün susuz). Kələm və noxud qoyun. Daim qarışdırmaq, yüksək istilikdə 2 dəqiqə bişirin. Çınqıldanmış sarımsağın 1 düyünü və bir çimdik duz əlavə edin. Daim 3-4 dəqiqə qarışdırın. Balıqları bişirmə qabından köçürün. Tərəvəzlər 4 böyük plitələrə qoyulur, balıqları üstə yerləşdirin və susamla səpin. Tərəyi isti olmağa xidmət edin.
1 xidmət: 568 kalori, 33 q yağ (6 q doymuş), 21 qram karbohidratlar, 47 q protein, 6 g lif, 600 g sodyum (gündəlik ehtiyatın 26%).
Ləkə
Əlbəttə, hər bir sahibə sahib olmalı məhsullar.
Soğan
Sarımsaq, bulbous bitkilər (soğan, pırasa, gövde) lökositləri gücləndirir, patogen mikroblarla və hətta xərçəng hüceyrələrinə qarşı mübarizə aparır.
Fermentasiya Məhsulları
Yoğurtlar, Miso (fermantasiya ilə hazırlanan soya pastası, şorba əlavə, şorba əlavə olunur), turş yağı və kimchi (kimçi - kələm) infeksiyalara və iltihablara qarşı mübarizə aparır və həzm prosesinə, qidalanma və bağırsaqların və sindirim sisteminin florasının formalaşmasına mükəmməl bir şəkildə kömək edir .
Karbohidratlar
Kinoa və yulaf kimi bütün (işlənməmiş) taxıllar, qara və paxlalı lobya kimi baklagiller, xolesterini bədəndən çıxarmaqda kömək edən liflə çox zəngindir.
Otlar və ədviyyat
Zerdeçal, zəncəfil, kimyon və rozmarin antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir və antioksidantlarla zəngindir.
Parlaq tərəvəz və meyvələr
Onlar xərçəng və ürək-damar xəstəlikləri riskinin azalması ilə əlaqələndirilir. Brokoli, kələm, bibər, meyvələr, əncir kimi parlaq rəngli qidalar A, C, E, K vitaminləri ilə zəngindir, folqa turşusu və beta-karoten və antosiyanin (bitki piqmenti) kimi antioksidanlar ehtiva edir.
Proteinlər
Tofu, quş əti, mal əti, balıq (somon, sosiska, sardina), yumurta - bütün bu məhsullar bədəni dəmirlə təmin edir, uzun müddət enerji verir və əzələ üçün lazımi tikinti materialını yaradır.
Təbii çaylar
Kateşinlər - akasiyadan çıxarış - yaşıl və ağ çay etmək. Ürək-damar xəstəliyinin, xərçəng riskinin azaldılması üçün çox güclü vasitədir.
Fats
Zeytun yağı, avokado, qoz-fındıq və taxıl (xüsusilə qoz, kakao, balqabaq toxumu) bədənin uzun bir enerji təchizatı ilə xolesterinin səviyyəsini aşağı salır.