Paprika tavuk Paprikas, Macar mətbəxinin bir yeməyidir, hazırlanmış yeməyin dadı daha doymuşdur ki, tercihen toyuqdan deyil, tercihen gəncdən pişirilir. Paprikqa üçün qırmızı şüyüdli şirin bibər ətli növlərdən istifadə edin. Yemək yağlı, qidalandırıcı, nahar yeməyi üçün idealdır! Paprikash pomidor və ya makaron ilə xidmət göstərir.
Tərkibi:- Toyuq 0,5 kq
- Tuz 2 tsp.
- Günəbaxan rafine yağı 75 ml
- Şəkər 3 çay qaşığı. l.
- Buğda unu 1 tbsp. l.
- Paprika şirin torpaq 1 q
- Sarımsaq 2 düyü
- Soğan 1 pc.
- Şirin bibər 4 ədəd.
- Pepper qara torpaqlar 0.5 tsp.
- Addım 1 Paprikaşanın hazırlanmasına ehtiyacımız var: şirin bibər, toyuq, soğan, sarımsaq, xama, rafine bitki yağı, un, yer biberi, duz, qara bibər.
- Addım 2 Tökülmüş toyuq, bibər və qızardılmış qızıl qədər az miqdarda təmizlənmiş yağda qəhvəyi qədər.
- Addım 3 Toyuq qızardı, pedicels, daxili bölmələr və toxumları, eyni ölçülü şeritlər, gözəl deyil, soyulmuş şirin bibər doğrayın.
- Addım 4 Soğanlar da şeritler halında kəsilir.
- Addım 5 Toyuq qızardı, yaymaq və istilik saxlamaq üçün folqa ilə əhatə.
- Addım 6 Toyuqun qızardıldığı qovurma qabına soğan və bibər qoyun, yüngülcə qovur.
- Addım 7 Bibər yumşaqlaşdıqda, tavaya tavana dönün. Aşağı temperaturda təxminən 30 dəqiqəlik bir qapaq altındakı Stew, mütəmadi olaraq dönüş.
- Addım 8 Sonra, əzilmiş sarımsağı əlavə edin.
- Addım 9 Tökülmüş papikanı lazım gələrsə, dosalivayem. Qarışdırın və təxminən 10 dəqiqə yeyin.
- Addım 10 Biz xama ilə boşqab boşqab boşaldaraq, bibər əlavə edin, toplar qarşısını almaq üçün qarışdırın, təxminən beş dəqiqə boyunca möhkəmləndirin.
- Addım 11 Nəticədə, toyuq əti asanlıqla sümüklərdən uzaqlaşmalıdır.
- Addım 12 Makaron, köftə, kartof və ya püresi püresi ilə paprikalara xidmət edirik!