- Chicken Thigh - 800 Qram
- Tuz - 1/2 Çay qaşığı
- Qara Bibər Bibəri - 5 ədəd
- Krem 10-11% - 250 mililitr
- Soğan - 1 ədəd
- Kartof - 100 qram
- Bay Leaf - 1 ədəd
- Konservləşdirilmiş noxud - 300 qram
- Yerkökü - 100 qram
- Bitki yağı - 25 mililitr
Yapılacaq ilk şey toyuq ayağının dəri təmizləməsidir. Təmizlənmiş toyuq suyu (təxminən 1,5 litr) tökərək, 15-20 dəqiqə bişirin, daim köpüyü çıxarın. Fotoşəkildə olduğu kimi kartofu soyuduq, onları yuyaq və kiçik parçalara ayırırıq. 20 dəqiqə üçün toyuq ilə kartof bişirilir. Sonra suyu bəsləyirik, toyuq ətini sümüklərdən çıxarırıq. Bir qabda bir şüşə (təxminən 1 fincan) kiçik bir əlavə ilə bir qarışdırıcıda toyuq bişirilir. Kartof və toyuq püresini qaynağa, duza, bibərə qoyduq, çörək yarpağı əlavə etdik və təxminən 8 dəqiqə bişirək. Yaşıl noxud bir qarışdırıcı ilə ezilmiş. Noxud kremini doldurun, yenidən çırpın. Nəticədə kütləvi bulyona gətirilir. Yerkökü təmizlənir və nazik plitələrə kəsilir. Soğanlar da incə doğranır. Meyvə yağı ilə 6-7 dəqiqə yerkökü ilə soğan soğanlarını daim qarışdırın. Şorba ilə qabda qızardılmış soğan və yerkökü əlavə edin, başqa 3-4 dəqiqə bişirin, sonra istidən çıxarın. Şorba qapağın altında durun və ona xidmət verilə bilər. Bon appetit!
Xidmətlər: 6