- Toyuq döşəməsi - 300 qram
- Kartof - 4 ədəd
- Bow - 1 parça
- Nettles - 200 Qram
- Havuç - 1 parça
- Yumurta - 3 ədəd
- Bay Leaf - 1 ədəd
- Ayçiçəyi yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- Duz, bibər - - Dadmaq
Toyuq döş yuma, bir tencere qoymaq və 3 litr soyuq su tökülür. Bibərini, çörək yarpağı əlavə edin və bəzi suya tutun. Ət hazır olduğuna qədər aşağı temperaturda 40 dəqiqə bişirin. Soğanını haşlayın, hörümçəkləri böyük bir qabırğa üzərinə çəkin. Qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı içərisində tərəvəz yeyin. Kiçik kublardakı kəsilmiş kartofu soyun. Kublar şəklində kəsilmiş haşlanmış yumurta (ucu: qaynadılmış yumurta bişirmək, soyuq suya qoymaq və qaynar anından 10 dəqiqə bişirin). Əti bulyondan çıxarın. Kiçik parçalara kəsib kartofla qazana qoyun. 15 dəqiqə bişirin. Əncir yağı və incə çırpma (yanmaları qarşısını almaq üçün əlcəklərdən istifadə edin). Kartof tamamilə hazır olduqda, qapaqları qaba əlavə edin və başqa 5 dəqiqə bişirin. Bundan sonra şorba yumurta, qızardılmış tərəvəz, duz və ədviyyatlara qoyun və 2 dəqiqə daha bişirin. Şorba dəmini verin. lövhələr üzərində tökülür və masaya xidmət edir. Bon appetit!
Xidmətlər: 6