Ləziz və dadlı yeməklər

Cod, məşhur balıq növlərindən biridir. Bu, layiqli ağ ətin dad keyfiyyətlərinə deyil, kalorilərdə nisbətən az olduğu üçün məşhurdur. Bu vəziyyətdə, codfish, amin turşuları, vitaminlər və iz elementləri ilə zəngindir, faydalı qida xüsusiyyətlərinə malikdir. Bəli, möcüzə balığı nədir? Nəşrimizdə dənizlərin bu iştahaacıq sakini hazırlamaq üçün necə oxuyun. Çox səysiz və zamanla sərf edilmədən coddan gözəl bir yemək hazırlamaq barədə danışacağıq.

Qızardılmış süd üçün resept

Bu cooking metodu digərləri arasında ən populyardır. Və təəccüblü deyildir - bişirilmiş bir qabda balıq balığı çox tez qovurulur, kələm üçün balıq hazırlayarkən xüsusi texnologiyalar yoxdur. Beləliklə, ən asan yoldan gedək. Beləliklə, bir qızartma qabda bir cod hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• karkas cod - 500-600 g
• mayonez - 100 q
• un - yarım fincan
• soğan - 2 ədəd.
• duz, bibər dadmaq
• tərəvəz və ya zeytun yağı

Sos üçün:

• yağlı xama - 200 q
• mayonez - 50 q
• sirkə - 1 tbsp. l.
• duz və yer bibəri

1. Balıq tərəzi və içəridən təmizlənməlidir, soyuq suya batırılmalı və kiçik bir parçaya bölünməlidir.
2. Aldığın parçalar tamamilə mayonez, duz və bibər ilə örtülmüşdür.
3. İndi bizim vəzifəmiz balıqları unda gəzdirməkdir.
4. Hazırlanmış balıq parçaları kərə yağı ilə qızardılmış qovurma qabına qoyulur. Yağın çox olmaması istisna deyil, çünki bu balıq çox yağ emdi. Qızıl qabığının görünüşündən sonra orta dərəcədə bir odla qızartın.
5. Bu vaxt, soğanı kəsməyə başlayırıq. Siz onu incə və ya üzüklərlə kəsdirə bilərsiniz - istədiyiniz hər hansı bir şey.
6. Cod qızıl bir tonya çevrildiyi anda, biz soğan yaydıq. Bu anda, qapağı bağlayın və soğanı təxminən 10 dəqiqə buraxın.

Bitmiş parçalar böyük bir yeməyə qoyulur və sousu hazırlayır (bu, kifayət qədər tezdir).

1. Düz qaynaq miqdarında 50 qram mayonez əlavə edin və düzəldilənə qədər yaxşıca qarışdırın.
2. İndi sirkə əlavə edin və yenidən qarışdırın.
3. Sonda, təvəccöh üçün duz və istiot.

Sousu balığı suya salıb masada xidmət edin. Yan yemək olaraq kartof və düyü qaynatmaq olar. Bu şirli etmək üçün cod bişirmək necə sirləri Bir neçə bilirəm ki, suyu və yumşaq cod ət olmaq üçün kömək edən bəzi tövsiyələr var. Əsaslar aşağıda təsvir olunur:

1. Yeməkdən əvvəl bir qədər пропариноват противовать cəhd. Marinade, kefir, süd, mayonez üçün mükəmməldir. Beləliklə, daha çox tender və sulu ət əldə edəcəksiniz.
2. Yemək orta dərəcədə yanan olmalıdır. Yandırma qurğusu tam yandırılsa balıq ətinin quruması şansını artırır.
3. Qapağın altına qovurulmuş cod bağlandı. Bu vəziyyətdə, əlbəttə ki, çox gevrek qabıq olmaz, lakin ət yumşaq olmağı vəd edir. Bu tip də fırındakı reseptlər üçün də tətbiq olunur. Biz yuvarlanan folqa və ya qapaq altında bişiririk.

Gördüyünüz kimi - resept sadədir və sənin qabiliyyət qabiliyyətinə ehtiyac duymur. Lakin, buna baxmayaraq, bu cod hazırlama resepti yaxınlarınız tərəfindən "tələsik" olaraq qəbul ediləcək. Bu yemək gündəlik yeməkdə və bayramda, əsas yeməyi olaraq hazırlana bilər. Bon appetit!