Buns "Qala Yuvası"

Pişirmə vaxtı : 1,5 saat (gözləmə müddəti yoxdur)

Çətinlik səviyyəsi : təcrübəli evdar qadınlar üçün
Kaloriki tərkibi : orta kalorili

6-8 LİMANA HƏYATAQ:

• maya - 20 q
• şəkər - 1 tbsp. bir qaşıq dolusu
• un - 4 fincan
• süd - 1 şüşə
• maye bal - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• xam yumurta - 1 ədəd.
• yumurta boyalı - 6-8 ədəd.
• yumurta ağ - 1 pc.
• yağ - 1 tbsp. bir qaşıq dolusu
• duz - dadmaq
• qazılmış qoz - bəzək üçün

HAZIR:

1. Maya, şəkər, un (0,5 kub) və isti süddən (0,5 kubok) qaşıq və yeri 30 dəqiqə isti yerdə hazırlayın.
2. Ayrı bir qabda unu (3,5 fincan), bal, yumurta, ərinmiş yağ və duzu qarışdırın. Kaşığı əlavə edin, süd (0,5 fincan) tökün, homojen bir kütləə xəmir yuyun, bir dəsmal ilə örtün və 1-2 saat buraxın.
3. Xəmirə yaxınlaşdı, yoğur və 6 hissəyə bölün. Hər bir parçadan üç incə yastıq yığıldı və piqmentlərə toxundu. Protein qamçı.
4. Örgüleri çələnglərə çəkin və onları perqamentlə örtülmüş bir çörək üzünə qoyun. Çələng səthini çırpılmış zülal ilə yağıb, qoz ilə çiləyin. Hazırlanan "yuva" əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya (180 ° C) qoyulur və 30 dəqiqə bişirilir. Hər bir çələng mərkəzində yazarkən boyalı bir yumurta qoyun.