Bənövşə kələm salatı Kələm salatları bizim masalarımızda, həftə içi və bayram günlərində tez-tez qonaqlardır. Digər rəngli tərəvəzlərlə qırmızı pomidor, sarı və ya narıncı bibər, yaşıl xiyar kimi, xüsusilə parlaq və gözəl bir bənövşəyi kələm salatı görünür. Ancaq bu cür ləzzət bir az sərtdir, buna görə bir neçə evdar qadın bir dəfə təravətli salat hazırlamağa çalışır, artıq ikinci dəfə bunu etməyə cəsarət göstərmir. Lakin, bu kələm bir neçə üst yarpaqları aradan qaldırılması, çox nazik və onu qarışdırmaq qədər qarışdırmaq qədər toxunmaq əgər, o, şirəli və çətin olacaq. Bənövşəyi kələm salatına əlavə olunmuş sirkə və ya limon suyu gözəl, qeyri-adi rəng qoruyur. Yeri gəlmişkən, bu reseptdə sirkəni limon və ya əhəng suyu ilə əvəz edə bilərsiniz. Bu salatada tərəvəzlərin nisbəti özbaşına var və tərəvəzlərinizi özünüzə və ya mövsümə görə seçə bilərsiniz. Violet kələminin belə bir salatası hətta əlavə dekorasiya tələb etmir, diqqəti cəlb edir və qeyri-adi görünüşü və təzə qoxusu ilə iştaha qovuşdurur. Və vegetarian və xam ərzaq tərəfdarları üçün, bu, bir real hədiyyədir.
Tərkibi:- Kələm bənövşəyi 300 q
- Xiyar 2 ədəd.
- Cherry pomidor 200g
- Təzə dana 1 dəst
- Basil quru 1 tsp.
- Steyn sirkə 1 osh qaşığı. l.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 3 qə tok. l.
- Duz 2 çimdik
- Addım 1 Salatı hazırlamaq üçün bənövşəyi lələk, xiyar, albalı pomidor, dillə, bitki yağı ortalama başının 1/3-ə ehtiyacınız var.
- Addım 2 Pomidorları incə zolaqlarda yarım xiyarda kəsin.
- Addım 3 Kələm doğramaq yaxşıdır.
- Addım 4 Dill yaxşı və incə doğranın.
- Addım 5 Kələm və dibini birləşdirin, bir çimdik duz əlavə edin və yaxşı bir şəkildə əzmək.
- Addım 6 Sonra qurudulmuş fesleğen, bitki yağı və hıyar ilə pomidor əlavə edin.
- Addım 7 Yumşaq salatını qarışdırın və dadı duz əlavə edin.