Hər şeydən əvvəl, bir yemək alış rejimi hazırlamaq lazımdır. Axı, bir uşağımız kimi biz, ya da bir çoxlarımız, qorxunc bir vərdiş əldə etmişdilər: bu dəhşətli kimi yemək. Yaşla bu vərdiş sağlamlığımıza böyük zərər verə bilər. "Qida piramidası" kimi bir şey var və dörd qrupa bölünür. Hər kəs bu diaqnozu düzgün təşkil etmək və əlavə kalori, xolesterol, şəkər və ya sodyumdan istifadə etmək üçün bu qruplarda sadalanan məhsullara tanış olmalıdır.
Bəslənmənin beş əsas prinsipi var:
- Vücudunuzun bütün vitaminlər, minerallar və qida maddələrində zəngin olmasına baxmayaraq, dietinizi mümkün qədər çox diversifikasiya etməyə çalışın.
- Ovqat etməyin, vücudunuz fiziki olaraq yeyən qida ilə öhdəsindən gələ bilər, əks halda çox ağırlıq qazanacaqsınız.
- Ən az yağ və xolesterol ilə yemək seçməyə çalışın.
- Meyvə və tərəvəz üstünlük təşkil edir.
- Duz, şəkər və spirt istifadəsini minimuma endir. Daha ağ ət və balıq yeyin. Bu qırmızı ətə aid deyil.
Ərzaq piramidi hər gün istehlak edilməsi lazım olan qidaların siyahısıdır. Amma heç kim həyatın sonuna qədər yeyə biləcəyiniz bir neçə yemək qoymağa çalışır, yoxsa piramida bir pəhriz ala biləcək və düzgün və tam bəslənməni təmin edə biləcəyi çox sayda məhsula aiddir.
İkinci qrup isə meyvə və tərəvəzdir. Bu məhsullar vücudunuzu zəruri vitaminlər, minerallar və təbii liflə təmin edəcəkdir.
Üçüncü qrup süd məhsulları və ətdir. Süd məhsulları, süddən hazırlanan bütün məhsullardır. Kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, yoğurt, pendir. Ət - donuz, mal əti, quşçuluq və balıq deməkdir. Bütün bu məhsullar bərabər hissələrlə bədəninizi faydalı maddələrlə doyurur.
Dördüncü qrup şirniyyat, yağ və bitki yağlarıdır. Həmişə böyük bir forma gəlmək istəyirsinizsə, ardıcıllığınızı möhkəmləndirin və piramidin dördüncü kateqoriyalı məhsullarına yalvarmayın.
Birinci qrupun məhsulları karbohidratların əsas mənbəyidir və onlar karbohidratlar vücudumuzun enerjisini verdikləri üçün çox vacibdirlər. Ancaq bir makaron makarasını düşüncələrlə atmayın, daha çox yeyin, daha enerjili olacağam. Hər şey istiləşmə, sinə kimi həzm sistemi olmalıdır, yazı çəkməyin, əks halda mexanizm dayanacaq.
İkinci qrupun məhsulları vitamin və lif mənbəyidir. Buna görə, nə tərəvəz, nə gündə beş porsiyon yemək lazımdır.
Üçüncü qrupdan gələn məhsullar faydalı bakteriyaların tədarükçüsüdür, bədənimiz düzgün işləməyəcəkdir, dördüncü qrupda, vücudumuz əvvəlki üçdə vurulmayan hər şeyi alır.
Protein ... bu sözdə nə qədər. Protein bizim toxumalarımız üçün bina materialıdır və toxumaların daim yenilənməsi məlumdur, buna görə də protein, bədənin daim ehtiyacı var. Bunu balıq, toyuq, hindi, lobya və noxudda tapa bilərsiniz.
Ağırlığına diqqət yetirən bir çox insan sual soruşur: gündə nə qədər yağ yeyirlər? Bunu hesablamaq çox sadədir. Əvvəla, ideal çəkinizi hesablamaq üçün boyunuzu istifadə edin. Məsələn, çəki 60 kiloqramdır. Bunundan gündə istehlak edilən maksimum yağ miqdarı 60 qr-dən çox olmamaqdadır.
- Yağsız əti seçin, yağ varsa, sonra kəsilməlidir, quşdan dərini çıxarın, yağını yağdan qurutmaq üçün ətini qızartma qabda bişirin.
- Təzə bişmiş şorba və şorba yaxşı soyudulur, daha sonra dondurulmuş yağları təmizləmək daha asan olardı.
- Yeməklərdən istifadə etmək üçün yemək zamanı mümkün qədər az istifadə edin.
- Yağsız süd məhsullarını yeməyə çalışın, vitamin miqdarı eynidır, amma yağ yoxdur.
- Yağsız yeməyi dadmaq üçün göyərti və ədviyyatlı ədviyyatlardan istifadə edin.
Yağ alımını idarə etmək üçün başqa yol var, yağsız qidaları yağı ilə əvəz edin:
- qaymaqlı souslar yerinə souslarda yağsız qatıqdan istifadə edə bilərsiniz;
- mal əti və ya donuz ətinin toyuq ilə əvəz edilməsi;
- Yemək yemək zamanı ətdən başqa lobya əlavə edə bilərsiniz;
Balanslaşdırılmış bəslənmə menyusu
Nutritionists sağlam pəhriz üçün məsləhət görür ki, sizin menyunun enerji dəyəri gündə 2000 kalori və yağın gündə 40-dan çox kalori olmamalıdır.