Vitushki

Ruhların hazırlanmasında istifadə olunan əsas maddələr bunlardır: buğda Tərkibi: Təlimatlar

Ruhların hazırlanmasında istifadə olunan əsas maddələr bunlardır: buğda unu, süd, maya və yağ. Yumurtanı yumurta ilə fırlatın və sobada bişirin. Hazırlıq: qaşıq hazırlayın. İsti süddə, maya həll edək, unla qarışdırın. Fermentasiya üçün iki yarım saat qoyduq (işıq ilə soba qoymaq olar). Hamur hazırlayın. Palçıqları və ya balları kaşığa əlavə edin, sonra addımları bir neçə addımda tədricən əlavə edin. Biz aşağı sürətlə, 3-5 dəqiqə qədər homojen qədər yoğururuq. Sonra əriyən yağ və duzu əlavə edin. Artıq beş dəqiqə daha yoğurmaya davam edirik. Yoğurma sonunda xəmir elastik olur. Bir saat təxirə salın. Hamuru iki bərabər yarıya bölür. Bunlardan, biz iki paket, on beş və iyirmi santimetr təşkil edirik. Artıq təxminən beş dəqiqə yatırıq. Çarmıxa keçmək uzun bir qısa turniket qoydu və onları iki dəfə soldan uzun bir turnike sarın. 180 dərəcə dönüb paketin ikinci ucunu sarın. Durmaq üçün 45 dəqiqə veririk. Qarışığı sarımsı və süd qarışığı ilə yağlayın. Sonra onu 200 dərəcə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya göndəririk. 25 dəqiqə yandırırıq.

Xidmətlər: 6