Zərdablı pancake

Yumurta duz və şəkər ilə qarışdırılır. Yumurta əlavə 100 ml süd və un, yaxşı bir qarışıq Tərkibi:

• Şəkər qumu - 210 qram
• Toyuq yumurtası - 3 ədəd
• Buğda unu - 250 qram
• Qırmızı Əriklər - 500 Qram
• Tuz - 1/2 Çay qaşığı
• Süd - 500 mililitr
• Bitki yağı - 60 mililitr

Təlimatlar

Yumurta duz və şəkər ilə qarışdırılır. Yumurtaya 100 ml süd və un əlavə edin, yaxşı qarışdırın - heç bir topuz olmamalıdır. Sonra qalan süd və bitki mənşəli xəmirə qoyduq. Biz yaxşı qarışdırırıq, və voila - pancake üçün xəmir hazırdır. Hamurun bir hissəsini quruyan qovurma qabına atın (yağ yoxdur - yağı xəmirdədir). Yalnız bir tərəfdən Fry pancake - keçməyin. Mürəkkəblər, onlardan sümükləri çıxarırıq. Şəkər ilə əriklər çiləyiniz, bir az su əlavə edin, yavaş yanğın qoyun və bişirin. Şərbət içində əriklər qaynatmaq və istilikdən çıxarırıq. Zərdab şeyləri hazırdır. Hər bir pancarın qızardılmış tərəfində, mayenin sıxılmadan (maya ilə xidmət edərkən sousu olacaq) kiçik bir hissəsini qoyun. İstədiyiniz kimi pancake sarımaq. Sarımsaq pancake qızıl qədər bitki yağı kiçik bir miqdarda qızartmaq. Bizə əzələ sousu ilə suvarma, pancake xidmət edirik. Bon appetit!

Servislər: 8