- Şərab ağ və ya su - 150 mililitr
- Sour Cream - 100 Grams
- Hops-Suneli - 1 çay qaşığı
- Ayaq - 1,5 kiloqram
- Paprika - 1 çay qaşığı
- Bibər və duz - dadmaq
- Pendir - 100 Qram
1. Bütün ayağı sıxıb yaxşı yuyun. Biz ayağı bacaklara və şinlərə ayırırıq, onda biz onları salavatlayırıq. 2. Ekşi kərə yağı, qırmızı şirin bibər, bərk sarımsaq və qara bibər əlavə edin. Əgər bu yemək böyüklər üçün hazırlanarsa, xurma ağ şərab və ya pivə ilə qarışdırıla bilər, əgər uşaqlar üçün hazırlanırsa, su əlavə edin. 3. Biz çörək balığını bitki yağı ilə yağıraq, bütün ayağı qoyub hazırlanmış ekşi qarışıq ilə doldurun. Fırını qızdırırıq və otuz dəqiqəlik bir çörək balı ilə göndəririk, yanğın orta olmalıdır. 4. Pendir qabarıqlığını itirməməsi üçün pendir dəyişdirək, daha əvvəl dondurmaq daha yaxşıdır. Otuz dəqiqə olduqda, sobanın qabığını çıxarın və bütöv pişmiş pendirlə bütün bağı səbr edin. Təxminən on ilə on beş dəqiqəlik müddətdə fırın tepsisini sobaya qoyun. 5. İsti tavuğu plaka üzərinə qoyun. Yaşıllar və sitrus dilimləri toyuq üçün yaxşı bir yemək yeməyi olacaqdır.
Servislər: 8