- Sarı soğan - 1 ədəd
- duz və bibər - - dadmaq
- kəklik quşları - 2 ədəd
- bir dəst brokoli - 1 parça
- sarımsaq - 1 diş
- bibər - 1 çimdik
- pizza üçün xəmir - - hissələri
- Mozzarella pendir - 1/2 fincan
- zeytun - 16 ədəd (çuxursuz)
- limon - 1 ədəd
1. Fırını 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Soğanı kəsin və kəkliklə (əgər istifadə olunarsa) kiçik bir qızartma qabına və bir çimdik duzuna qoyun. Yeterli zeytun yağı əlavə edin. Fırında tavaya qoyun və yandırın, bəzən soğan qızıldan, təxminən 30 dəqiqəyə qədər qarışdırın. 2. Soğan pişirilirken, brokolini yuyun və qurutun, yarpaqları və sürgünlərini kəsmək üçün böyük filialları düzəlt. Siz təxminən 2 gözlük almalıyıq. Sarımsağını soyun və incə doğrayın. Zeytun yağı ilə böyük bir qızartma qabını qızdırın. Brokoli, mövsümü duz, bibər və paprika ilə əlavə edin, brokoli hazır oluncaya qədər yüksək istilik üzərinə qovur. Bir neçə saniyə sarımsaq, qızartmaq əlavə edin. 3. Soğan hazır olduqda, onu sobadan çıxarın və odunu 230 dərəcə artırın. Pizza xəmirini 30-35 sm diametrli bir dairəyə yığın və bir qabda qoyun. Xəmir yağı zeytun yağı ilə yağıb, sərhədləri 1 sm quruya buraxın. Haşlanmış Mozzarella pendirlə hətta səpin, soğan, brokoli və zeytun üstünə qoyun. Haqqında 1 qaşığı zeytun yağı üzərinə atın. 4. Fırında 5-10 dəqiqə pizza yandırın, xırtıldən qədər. Fırından pizza götürün, bir neçə damla limon suyu tökün, kəsin və xidmət edin.
Xidmətlər: 6