- un - 2 kubok
- duz - 1 ədəd
- Maya - 5 qram
- isti su - 1 şüşə
- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- süd - 200 qram
- ağır krem - 200 qram
- toyuq zirvəsi - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- maye dənəsi - 1 ədəd
- sarımsaq - 4 ədəd
- soğan - 1 şüşə
- Parmesan pendir - 1 şüşə
- un - 1 şüşə
- su - 1 şüşə
- göbələklər - 50 qram
- karides - 10 ədəd
- Yengeç çubuqları - 2 ədəd
- Avokado - 1 parça
Xəmir olun. Suyu və mayanı qarışdırın. Un və duzu qarışdırın, sonra su əlavə edin. Qarışıq və təxminən 12 dəqiqə yoğurun. Qarışdırıldıqdan sonra xəmir baloncuklar və çatlamalar olmadan hamar olmalıdır. Xəmir yüngül yağlanmış qabda qoyun və isti bir soba qoyun. Xəmir yüksəlməsinə qədər gözləyin, ikiqat. Bu 30-45 dəqiqə çəkməlidir. Zeytun yağı ilə sarımsı və soğanı qarışdırın. Süd, krem və clams əlavə edin. Qarışığı qaynamaya gətirin. Pendir əlavə edin və plitənin istiliyini azaltın. Kiçik un miqdarı olan unu qarışdırın. Daim qarışdırın. İçkidən yemək. Toyuq suyu içində göbələk qaynar (30 dəqiqə). Soyumağa və kəsməyə icazə verin. Karides 5 dəqiqə qaynadılmalıdır. Kabukdan sərin və təmiz. Qrub zərif parçalanır. Dilim avakado dilimləri. Xamuru kənarlaşdırın və kənarlarını bir az söndürün. Səthi fesleğen və parmesan ilə mövsüm. Soslu nazik təbəqə. Soslu yeməyi gözəl bir şəkildə qoydu. Pendir ilə çiləyiniz və avokado dilimlərini yayılmışdır. Fırında 25-30 dəqiqə 375 F temperaturda bişirin.
Xidmətlər: 2