Sousu ilə dolu pomidor Zəngin və mürəkkəb İtalyan mətbəxi! Və buna bənzər maddələr kimi uzun müddət tanış oldular və pişirmə texnologiyası heç də çətin deyil, amma nəticə ən vahşi gözləntiləri aşır. Belə ki, tərəvəz və göyərti həvəskarları həsr olunur - ispanaq və reyhan sousu ilə dolu dolu pomidor! Qış mövsümündə bazarda gətirilən tərəvəzlər sevdiyimiz və onları təqdir etdiyimiz zövqlə doymamışdır. Və daha az vitamin var, lakin rasyondan tərəvəzlər istisna olmaqla də bir seçim deyil. Ancaq bişirin - bəlkə də ən düzgün qərar. Tez, sadə və dadlı. Bundan əlavə, bu yeməkə bal əlavə edən sürətli. Narahat olmasa belə - bu yemək spagetti və ya kartof püresi üçün mükəmməl bir əlavə olacaq.
Tərkibi:- Pomidor 4 ədəd.
- Patlıcan 1 pc.
- Zeytun yağı 50 ml
- İtalyan qarışığı 0.5 tsp qarışığı.
- Duz 0,5 tsp.
- Ispanaq dondurulmuş 150 g
- Basil yaşıl təzə 50 q
- Sarımsaq 1 ilaq
- Addım 1 Bu resept üçün: 4 böyük pomidor, 1 orta patlıcan, sarımsaq cilası, təzə dondurulmuş ispanaq, bir neçə yaşıl fesleğen yaprakları, zeytun yağı, İtalyan bitkiləri qarışığı.
- Addım 2 Qapaqlar etmək üçün pomidorların üstlərini kəsin.
- Addım 3 Əsas pomidordan çıxarın. Bu bir kaşığı ilə edilə bilər.
- Addım 4 Nüvəni ayrı bir qabda qoyun. Hələ faydalıdır.
- Addım 5 Patlıcan kiçik kublara kəsildi.
- Addım 6 Orta istilik üzərində 5 dəqiqə yağ əlavə olunub.
- Addım 7 Pomidorun, ədviyyatın, duzu və başqa bir qızartı əlavə edin.
- Addım 8 Dolum hazırdır.
- İndi sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün bir qarışdırıcıda ispanaq, fesleğen və sarımsağı inceltin.
- Addım 10 Sousu bir qaynadək gətirin və 5-7 dəqiqə bişirin. Sos qalın olmalıdır, lazım olsa su əlavə edin. Sonda mövsüm duz ilə.
- Addım 11 Patlıcan ətli pomidorları düzəldin.
- Addım 12 Zeytun yağı ilə çörək qabının dibinə yağlayın. Ona pomidor qoyun, qapaqlar ilə örtün və preheated bir sobada 20-30 dəqiqə 150 ° C-yə yandırın.
- Addım 13 Bişmiş pomidorları plitələrə qoyun və onlara sous əlavə edin. Dərhal xidmət edin.