Bell bibər və şampinon ilə bişmiş

1. Təmizlərimizi yuyar və onları kiçik parçalara ayırırıq, təxminən iyirmi dəqiqə içində salıb quracağıq Tərkibi:

• Badımcan - 2 ədəd
• Baharatlar - 1 dadmaq
• Champignons - 300 Qram
• Bolqar bibəri - 2 ədəd
• Zeytun yağı - 1 Dadmaq üçün (qovurma üçün)
• Bibər və duz - 1 Dadmaq üçün
• Zəncəfil, sm - 1 ədəd

Təlimatlar

1. Patlıcanları yuyub, onları kiçik parçalara ayırdıq, tuzlayır və iyirmi dəqiqə buraxırıq. Xəyanət bu vaxt ərzində getməlidir. 2. Sonra şampinonları böyük parçalara ayırın. Dörd hissəyə bölünürsən, yarı yarıya. 3. On-on beş dəqiqəlik bir qabda mantarlara qızartın. 4. Bibərləri böyük dilimə kəsdik. Tava qızartma yağı, qızardılmış zəncəfil əlavə edin və qızartma bibərini əlavə edin. Yanğın orta səviyyədədir və biz onu qane etmirik. 5. Zeytun yağı (bitki yağı istifadə edilə bilər) qızartmaq bibərlər. Aşırı yağ çıxarmaq üçün, onları kağız peçete qoyun. 6. Göbələk və bibər ilə eyni olun, hər şeyi qarışdırın, incə doğranmış göyərti əlavə edin.

Servislər: 4