- toyuq çörəyi - 1 1/2 fincan
- taxıl kuskus - 1 fincan
- Quşqəbəyi - 330 Qram (yaşıl və ağ)
- Duz və təzə yerə qara bibər - - Dadmaq
- arugula - 1/4 kubok
- zeytun yağı - 2 çay qaşığı
Orta bir qazanda bir qaynatmaq üçün toyuq çörək gətirin. Kruks-kuskus əlavə edin, qarışdırın və bir qaynağa gətirin. İstidən çıxarın. Kuşkonmazın yarısını kəsin. Siz təxminən 2 fincan almalısınız. Qaynar su ilə böyük bir qazanda, qaşqın bişirilir və sonra quzğun sousu ilə dolu bir qabda qoyun. Duz və bibər ilə mövsüm kuskus. Kuşkonmazlar əlavə edin, 5 dəqiqə gözləyin. Bir çəngəl ilə qarışdırın və bir qabda qoyun. Zeytun yağı, arugula, mövsüm duz və bibər ilə əlavə edin və xidmət edin.
Servislər: 4