- balqabaq - 400 qram
- kərəviz kökü - 100 qram
- Təzə zəncəfil - 30 qram
- zeytun yağı - 2 Şəkil. qaşıqlar
- havuç - 1 ədəd
- soğan - 2 ədəd
- sarımsaq - 2 diş
- duz - 2 çay qaşığı
- qara bibər tozu - 1 çimdik
- su qaynadılır - 1 şüşə
Zəncəfil ilə bir balqabaq şorbası necə edilir: Birincisi, kublar içərisində balqabağı, kərəviz kökü və yerkökü kəsin. İncə soğan, sarımsaq və zəncəfil kökini doğrayın. Bir qazanda yuyulmuş bir zeytun yağında soğan, sarımsaq və zəncəfil əlavə edin. Onların bir qaşıqla daim qarışdırdıqları bir az spassiruem. Soğan qızıl hündür rəngdə olanda balqabağ, kələm kökü və yerkökü çörək kublarını əlavə edirik. Qarışdırın və 5 dəqiqə qapaq altına qaçın. Sonra panda qaynar suya töküldükdə, suyun yuxarıdan 2 sm üstü örtülməsini təmin etmək vacibdir. Tencereyi bir qapaq ilə bağlayın, başqa 20 dəqiqə qaynatmaq üçün tərk edin, sonra suyu ayrı bir konteynerə yerləşdirin və qalan tərəvəzləri bir qabda blenderlə döyün. Tökülmüş tərəvəzlərdə yenə duz, duz və bibər duz və soba qoymaq. Bizim çorba qaynadıqdan sonra hazırdır! Xidmət edərkən, onu yeşillik şüaları ilə bəzəyəcəksiniz. Bon appetit! Ümid edirəm ki, zəncəfil ilə balqabaq şorbasının reçetesini sevirdim və lazımlı oldu!
Servislər: 4