Yapışqan pasta İlk dəfə İngiltərədə yaşadığım zaman Parkin'i sınamışdım ... Və bu yapışqan pasta ilə aşiq oldum! Parkin, İngiltərənin Şimali bölgələrindən, ya da daha çox Lancashire'den qaynaqlanan ənənəvi ingilis tortudur. Adətən Parkin payızda "Bonfire gecəsi", havai fişəng, salam və tətil bayramı ilə bişirilir. Bu piririn hazırlanması çox sadədir - ətir verən əsas tərkib zəncəfildir! Bu, əslində bir ifadədir - xəmirin hazırlanmasına yalnız bir neçə dəqiqə qalacaq!
Tərkibi:- Un, buğda 225 q
- Yağı 55 q
- Qəhvəyi şəkər 110 q
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Süd 200 ml
- Qızıl şirəsi 110 ml
- Zəncəfil quru 1 tsp.
- Soda 1 tsp.
- Addım 1 Yemək üçün un, qəhvəyi və ya düz şəkər, süd, qızıl şərbət, yağ, zəncəfil, soda və yumurta lazımdır.
- Addım 2 Quru maddələr - un, şəkər, soda və zəncəfil qarışdırın.
- Addım 3 Yumurta və qarışığı əlavə edin.
- Addım 4 Yağı və qızıl şərbətini eritin, sonra süd və qarışdırın.
- Addım 5 Süt qarışığını xəmirə əlavə edin və heç bir topuzun olmaması üçün hərtərəfli qarışdırın.
- Addım 6 Çörək kağızı bir çörək qabına qoyun və meyilli çıxartın.
- Addım 7 Fırında 160 ° C'de 1 saat bişirin. İstehlakdan 4-5 gün əvvəl hazır olmalı, bir az yapışqan halına gəlməlidir. Beləliklə, onu papirüsdə və folqa ilə bükün və onu dayandıracaq (mən sobada tərk edirəm).