Champignons ilə qovrulmuş Bu dəfə biz göbələk ilə zucchini şey və qara zeytun onlara zövq və unikal dad verəcəkdir. Bu yeməyi onların şəkillərini seyr edənlər üçün idealdır, eyni zamanda qeyri-adi bir şey sınamaq istəyir. Göbələk, zeytun və maydanozun birləşməsi - tez-tez Avropa mətbəxində və makaronda, eləcə də yüngül bir süslənmişdir. Biz bu "meşə" qarışığından düyü, qarğıdalı və ya digər dənli bitkilər ilə müşayiət oluna bilən yeməyi yerinə yetirmək asan və sadədir və ya özü tərəfindən sadəcə nümunə götürülmək üçün istifadə edirik!
Tərkibi:- Zucchini 4 ədəd.
- Soğan ağ 1 pc.
- Parmesan peyniri 30 q
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Duz 1 çimdik
- Zeytun yağı 1 tbsp. l.
- Toxumlar olmadan zeytun 50g
- Cəfəri təzə 1 dəst
- Breadcrumbs 100 q
- Göbələk şampunyonu 250 q
- Sarımsaq 1 ilaq
- Addım 1 Hazırlamaq üçün 4 növlü zucchini və ya 2 müntəzəm göbələk, zeytun, çörək yağı, Parmesan pendir, zeytun yağı, soğan, sarımsaq, duz və istiot lazımdır.
- Addım 2 Soğanı kəsin, yağı qızartmaq üçün qızardılmış qəhvəyi qədər qızardılmış qabda və ya tencerədə qızdırın və sarımsağın yanında qızardın.
- Addım 3 Göbələkləri kəsin və qapalı qapaq altından soğan ilə birlikdə qovurun.
- Addım 4 Bu vaxt quzu kabuğunu yuyun və onları aşağıdan yuxarı və aşağıda kəsdirin. Əgər adi qarğıdalı istifadə edərsinizsə, yarısını kəsin və sonra kənarları kəsin.
- Addım 5 Bir çay qaşığı ilə, bir fincan hazırlamaq üçün aşağıda bir az buraxaraq pulpa çıxarın. Pulp bir kənara qoyduqda, doldurulması üçün lazım olacaq.
- Addım 6 Tuzlu suyu qaynatın və bir neçə dəqiqə kabuğu bişirin, onlar daha yumşaq olsunlar. Suyu buraxın və sərinləmək üçün buraxın.
- Addım 7 Göbələklər yumşaq olduqda, doğranmış zeytun və maydanoz əlavə edin. Karıştır, duz və bibər.
- Addım 8 Bir az zeytun yağı əlavə edərək, işlemcide kabak pulpunu sıxın. Krem krem olacaq. Pomidək kartofları göbələklərə əlavə edin və qarışdırın.
- Addım 9 Prosessorun çörəkləri, Parmesan pendir və maydanızı bağlayın. Bir damla zeytun yağı əlavə edin. Nəticədə qarışıq mincemeat daha sıx etmək üçün göbələk ilə qarışdırılır.
- Addım 10 Yağlı bir pişirici plitə üzərinə kababı qoyun və nəticədə meydana çıxan qarışığı ilə bunları doldurun. Çörək parçaları ilə üstə çırpın.
- Addım 11 Qızıl qəhvəyi qədər 200 ° C-də 25 dəqiqə bişirilir.