- Yumşaq yağı - 240 qram
- Ricotta peyniri - 200 qram
- xama - 2 ədəd. qaşıqlar
- Vanil - 1/4 çay qaşığı
- un - 2 kubok
- duz - 1/4 teaspoons
- qəhvəyi cem - 1 dadmaq üçün
- süd - 1 dadmaq
- toz şəkər - 1 Dadmaq üçün (çiləmə üçün)
1. Böyük bir qabda, hamar qədər elektrikli mikser ilə yağı döyün. Ricotta yağı ilə bir ələk vasitəsilə silin və onu qarışdırın. Xama və vanil əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Unu və duzu ayrı bir qabda birləşdirərək tədricən pendir qarışığına əlavə edin. Bir çırpma ilə qarışdırın. Hamuru plastik bir qayaya çevirin və ən azı 3 saat buraxın. 2. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızardın. Xəmirin 1/4 hissəsini yüngül bir unlu səthə çox nazik qoyun. Qalan xəmir istifadə etməzdən əvvəl soyudulur. Xəmirləri meyvələrə 7,5 sm ölçüdə kəsin və hər birində mərkəzdə 1/2 çay qaşığı murabək yağlayın. 3. Xəmirin yarısını çapraz qatlamaq, ucları sıxın və iki tərəfi təmin edin. Nəticədə üçbucaqdan aylıq ay yaradır. 4. Simitləri qabıq qabına qoyun, sütlə yüngülləşdirin və 15-20 dəqiqə fırçalayın, onlar qızıldan dönün. Pambıqları kafesə qoyun və toz şəkərlə çiləyin. Qalan xəmirdən rogueliki hazırlayın.
Xidmətlər: 10