Quru ərik, budama və qoz ilə salat "Qış axşamı" üçün resept
Lazımi maddələr:
- quru ərik (qurudulan deyil) - 120 q
- qurudulmuş budama - 120 g
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 350 qr
- mayonez - 3-4 tbsp. l.
- qoz (kernel) - 150 q
- yaşıl soğan (lələk) - 50 qr
- Hard Gouda pendir - 150-200 qram
Hazırlıq üsulu:
- quru ərikləri və quruları sümüklərdən və filiallardan təmizləyin, yaxalayın və quruyursunuz. Onları incə qablara bölün və bir qabda qarışdırın;
- quru ərik və quruya bənzər bir qabda konservləşdirilmiş qarğıdalı qoyub, mayenin boşaldıldığı və qarışdırıldığını;
- qəhvəyi qəhvəyi. Sonra onları sərinləyin və bıçaqla kəsdirin;
- Səmimi soğan soğanını kəsib, pendirləri böyük bir şirniyyat üzərində grated və əsas qarışığı ilə bir qaba əlavə edin. Mayonez ilə salat paltarları;
- sərin və bişmiş xəmir hazır sepetlərdə bir masa üzərində xidmət.
Balada və qurudulmuş meyvələrlə salat "Vitamin" tarifi
Lazımi maddələr:
- Əncir - 200 q
- Üzüm (ağ) - 200 q
- qurudulmuş bud - 200 q
- quru ərik (qurudulan) - 200 q
- bal - 200 ml. l
- limon (orta) - 2 ədəd
- qoz (kernel) - 100 q
Hazırlıq üsulu:
- hazırlanmış quru meyvələri yaxşıca yuyun və quru;
- Kiçik parçalarda dəri ilə limon kəsmək;
- bir qarışdırıcıda qurudulmuş meyvələri, limon və qoz fındığı parçalarını doğrayın;
- Dərin bir qabda, əzilmiş qarışığı bal ilə qarışdırın;
- bir qabda sərinləyin və çayda masa üstündə şirin bir yemək verin.
Quru, quru ərik, üzüm və qoz ilə tort "Festive" üçün resept
Lazımi maddələr:
- marqarin və ya yağ - 200 q
- Vanilin - 1 tsp.
- Buğda unu - 200 q
- şəkər (qum) - 200 q
- Üzüm - 100 q
- quru ərik - 100 q
- Əczil - 100 q
- qoz (kernel) - 200 q
- çörəkçilik pudrası - 3 tsp.
- bal - 4 tbsp. l.
- yumurta toyuq - 4 ədəd
Hazırlıq üsulu:
- qurudulmuş meyvə 15 dəqiqə qaynar suya batırın. Əczəkləri və quru ərikləri kiçik parçalara ayırın. Qoz-fındıqları;
- dərin bir qabda yaxşı yağ, şəkər və vanilin qarışdırın, orada yumurta əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Dilimli qurudulmuş meyvə və qoz-fındıq əlavə edin. Nəticədə qarışıqda xəmir üçün tədricən un və çörək pudrası daxil edin. Çox sərin olmalı;
- Fırını 180 dərəcə santigrat qədər qızardın. Altındakı bir çörək yeməyində, perqament kağızını qoyun və onu yağlayın. Hamur bir kalıbda bərabər şəkildə paylanır və təxminən 50-60 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyulur;
- ərinmiş bal ilə bitmiş kakao yağının üstündə və əzilmiş qoz ilə çiləyiniz.
Quru meyvələrlə salat "Çiləmeyvə" tarifi
Lazımi maddələr:
- çuğundur (orta ölçülü) - 2 ədəd.
- qoz (kernel) - 100 q
- göyərti (maydanoz və ya dodaq) - 50 q
- quru ərik, üzüm, quru soğan - 200 q
- kərəviz kökü - 1 ədəd
- xardal - 2 tsp.
- sarımsaq - 1-2 diş
- portağal suyu - 3 tbsp. l.
- zeytun yağı (günəbaxan ola bilər) - 2 osh qaşıq. l.
- duz - 1/4 tsp.
- bibər qara (yer) - 1/4 tsp.
Hazırlıq üsulu:
- Çuğunduru yaxşı yuyun. 150 dərəcə 20-25 dəqiqə temperaturda əvvəlcədən qızdırılan sobada folqa ilə bişirin. Çuğundur soyuduqdan sonra zolaqlara kəsdirin;
- qaynar suda 20 dəqiqə quru ərik, quru soğan və maya batırır və sonra da sıxmaq lazımdır. Onları böyük parçalara kəsin. Həm də kərəviz kökünü və yeşillikləri çubuqlarla kəsdirin;
- hər şeyi hərtərəfli dərin bir qabda qarışdırın;
- İndi yemək sosuna başlayın. Sarımsağı kəsdirin və kiçik bir qabda xardal, portağal suyu, zeytun yağı, duz və istiot ilə yaxşıca qarışdırın;
- Salat sarğı və üstü qozla hazırlayın.
Bon appetit!