Evdə şokolad əriməsi necədir

Öz əlinizlə evdə maye şokolad edilməsi çox çətin olduğunu düşünməyin. Praktiki ev xanımları onun hazırlanması üçün bir neçə variant tapdılar. Məhsul bir neçə metoddan birini istifadə edərək əridir. Nəticədə sirr köməyi ilə, puding, tort ya da tort bəzəyəcək. Bütün təklif olunan tariflər - sobada, mikrodalğada və ya su banyosunda - cəlbedicidir, çünki onlar çox vaxt çəkmirlər və mürəkkəbliyi fərqlənmirlər. Əsas odur ki, istilikdə şirinliyi saxlamaq üçün neçə dəqiqə bilir və onu yandırmaz və xoşagəlməz yarpaqlarda yaranmır ki, sistematik şəkildə qarışdırın.

Şokoladın maye olması üçün əriyin yolları

Ev xanımları evdə şokolad əriməsi üçün bir neçə gözəl, sadə və tez yolları tapdılar. Təklif olunan foto və videolara əsaslanaraq bu maraqlı metodları təkrarlayın, bu çətin olmayacaq.

Su vanna üzərində maye şokolad

Su vannağına maye şokolad almaq üçün en asan yol. Bu metod çox asandır, lakin bir sıra şərtləri əhatə edir. Qızardıcı, marmelad, çərəzlər və mayonez olmadan, istilik üçün "təmiz" bir məhsul almaq ən yaxşı olduğunu bilmək lazımdır. Şokolad tərkibi minimal olmalıdır. Boya, ətir, qoruyucu maddələr və digər qatqıların sirrinin dadını azaldıb bilmək lazımdır. Üstəlik, bir kakao yağı yüksək tərkibi ilə bir müalicə əridir yaxşı olduğunu xatırlamaq lazımdır. Su banyosunda, qaranlıq şokolad plitələri olduqca əriyib, eyni proseduru gözenekli şirinliyi ilə etmək mümkün olmayacaq. Bütün nöqtə kek və digər qənnadı məhsullarını bəzəmək üçün nəzərdə tutulmadığıdır.

Qeydə! Ideal həll bir curvetur və bir şirin müxtəlifdir. Onlar mükəmməl qızdırılıb, optimal viskoziteye malikdirlər və sonra da yaxşılaşdırırlar.

1. Beləliklə, su banyosunda şirinliyi həll etmək üçün ilk növbədə məhsulu qarışdırmaq lazımdır. Kiçik dilimə bölür və bıçaqla kəsilir.

2. Kiçik qəlyanaltılar kiçik bir qazana və ya qaşıqda yerləşdirilməlidir.

3. İndi böyük diametrli bir qaynaq su ilə doldurulmalı və kiçik bir atəşə qoyulmalıdır. Sıvı güclü olmalıdır: istilik 70-80 dərəcə. Yuxarıdan, qırıq şokoladla dolu kiçik bir konteyner sabitlənir. Bu vəziyyətdə, bu yeməyin altındakı isti maye ilə təmasda olmadığı çox əhəmiyyətlidir. Təmizliyi bir su hamamında düzgün istiləşdirirsinizsə, istilik buxarın təsiriylə baş verməlidir.

4. Sistemli olaraq məhsulun qarışdırılması lazımdır. Bu yeməklərin divarlarında qəlyanaltılara yapışdırmaqdan qaçınaraq, kafeyi bərabər əridəcək. Qarışdırmaq üçün silikon və ya taxta spatula istifadə etmək lazımdır. Üst qabda olan temperatur +45 dərəcəni keçməməli vəziyyətdə, tort və ya digər aşpaz şirələri üçün şir olmalıdır. Əks halda, dondurulmuş tatlılığa çirkin ağ örtük yaradır.

Diqqət edin! Optimum viskozite səviyyəsinin tərkibini hazırlamaq üçün üst konteyner qapaq ilə bağlanmamağa ehtiyac yoxdur. Lakin suyun sıçramaları şokolad kütləinə daxil olmağına əmin olmaq lazımdır.

Qabanı qabdan çıxarmaq və məqsədini istifadə etmək yalnız qalır.

Mikrodalğalı sobada şokolad istiliyi

Maye şokolad əldə etmək üçün başqa maraqlı və sadə bir yol var. Praktik ev xanımları tərəfindən tapılan bu üsul, pasta və ya evdə dondurma üzərində sirr hazırlamaq üçün böyükdür. Bu yanaşmanın cazibədarlığı sürətin, sadəliyi və sobaya yaxınlaşmaq ehtiyacının olmamasıdır. Ərinən plitələr üçün mikrodalğalı istifadə olunur.

1. Belə ki, şokoladları müasir avadanlıqlarla necə əridir? Hər şey çox sadədir. Əvvəla, tatlılıq kiçik parçalara bölünməlidir. Çini bir bıçaqla dilim parçalarına bölmək olar. Bu, incəliklərin daha da həssas olmasına imkan verir.

2. İş parçası mikrodalğalı sobada istifadə üçün nəzərdə tutulmuş bir qaba köçürülür. Kasa əvvəlcə kiçik bir gücə malik olmalıdır: cihazın içərisinə yerləşdirilir: 250-300 vat. Taymer 15-20 saniyəyə təyin olunmalıdır.

3. Sonra şokolad kütləsi mikrodalğadan çıxarılır və hərtərəfli qarışdırılır. Sonra kompozisiya eyni zamanda yenidən çıxarılır, lakin gücün daha da güclənməsinə tövsiyə olunur. Müasir ev xanımları tərəfindən tapılan bu maraqlı metod bir neçə dəfə təkrarlanır. Kompozisiyanı tamamilə həll etmək üçün lazım olan qədər aparın. Bütün parçaları içermemelidir. Bu vəziyyətdə, şokoladın təkrar istilənməməsi. Bəzən tort üçün şokolad kütləsini daha yaxşıca qarışdırmaq kifayətdir.

Qeydə! Bu şəkildə şirinliyi düzgün bir şəkildə asanlıqla eritin. Əsas odur ki, onu qızdırmırsınız. Bu, həddindən artıq desert sıxlığına və lazımsız acılığa səbəb olacaq.

Sobada sobada yağı ilə istilik şokolad

Yemək şokolad pişirmək üçün daha maraqlı bir variant var. Onun mistressləri uzun müddətdir tapılmışdır. Şirniyyat sobada düzgün şəkildə qızdırılıbsa, yağ əlavə etməlidir. Aşağıdakı təklif olunan foto və videolara əsasən, bunu etmək çox asan olacaq.

1. Şokolad kütləini düzgün bir şəkildə etmək üçün hazırlanmış desert kafelini incələşdirməlisiniz.

2. Kərə yağı bir az təbii şəraitdə həll etmək və onu kiçik parçalara bölmək lazımdır.

3. Bundan əlavə, su vanna prinsipi əsasında plitə üzərində iki tankın inşası qurulur. Üst konteynerdə qırıq şokolad köçürülür. Bir az əriyən zaman o, neftə qoyulmalıdır.

4. Şokolad kütləsi da yandırılmaması üçün mütləq qarışdırılmalıdır. Hazırlanmasında çox vaxt və səy göstərməyən belə maye şokolad, dekorasiya üçün qənnadı məmulatları üçün gözəl bir sirr olacaqdır.

Video: evdə şokolad necə əridir?

Artıq evdə şokoladın necə tez və asanlıqla əridilməsini bilirsiniz. Bu bilikləri birləşdirmək üçün aşağıda göstərilən videoya kömək edəcəkdir.