- un - 3 fincan
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- çörək pudrası - 3 çay qaşığı
- süd - 3/4 kubok
- su - dadmaq
- Qızartma üçün tərəvəz yağı və ya ovuc - Dadmaq üçün
1. Bir qabda un, çörək pudrası və duzu qarışdırın. Təravətli bir çəngəl ilə qarışdıraraq, süd tökün. 2. Homogen xəmir etmək üçün kifayət miqdarda su (1/4 - 1/2 fincan) əlavə edin. Təmiz bir mətbəx havlu ilə kətanı əhatə edin və xəmir 35-45 dəqiqə dayanacaq. 3. Bitki mənşəli yağları böyük bir qaba qoyun və 2,5-5 sm hündürlükdə yağın qatını almaq üçün eritin. 4. Bir parça xəmir çimdik, təmiz bir iş yerində yerləşdirin və 10-17 sm diametrli bir dairə yaradın. İstəsəniz də bir böyük çörək əlavə edə bilərsiniz. 5. Çörəyin qızardılmış qəhvəyi qədər, təxminən 1 dəqiqəyə qədər bir tərəfə bir qızartma qabda və qızardır. 6. Sonra yumşaqlıqla digər tərəfə forseplərdən keçin. 30 - 45 saniyə üçün qovur. 7. Çörəyin kağız dəsmalına qoyun və drenaj edin. Bu vaxt, qalan xammalı qızartın. Çörəyin isti olmasına xidmət edin.
Xidmətlər: 6