Ət və kartof Echpochmak ilə bişirilir

Doldurma üçün: kələmləri kəsilmiş soğanları, kartofları və toyuq filetlərini incə vurun, tərkibləri əlavə edin Tərkibi:

• maya hamuru - 500 qr
• kartof - 500 qram
• lampa - 3 ədəd
• yağı - 1 ədəd
• duz - 1 dadmaq üçün
• Yer bibəri - 1 Dadmaq üçün
• toyuq çəngəlləri - 200 qram
• Yağ - 50 qram

Təlimatlar

Doldurma üçün: kələfləri kəsilmiş soğan, kartof və toyuq filesi kəsməyin, bir çimdik duz və yerə qara bibər əlavə edin, həmçinin yağ, 1 tsp əlavə edin. kifayətdir. Echpochmak, Tatar dilindən üçbucaqlar olaraq tərcümə edilir. Hazır maya hamurunu götürürük, eyni hissəyə bölünürük. Hər bir parçadan bir dairəni gəzir, ortada dolğunluq qoyur, kənarları sıxaraq, mərkəzdə kiçik bir çuxur qoyuruq. Bişirilənə qədər sobada tortlar bişirin. Toyuq və ya ət çörək ilə xidmət edin.

Xidmətlər: 5