- Yumurta - 3 ədəd
- Nişasta - 50 qram
- Un - 1 Sənət. bir qaşıq dolusu
- Su - 50 mililitr
- Donuz - 150 qram
- Soğan - 150 qram
- Susam yağı - 2 ədəd. qaşıqlar
- Bitki yağı - 2 ədəd. qaşıqlar
- Duz, soya sosu, göyərti - dadmaq
1. Əvvəlcə kıyılmış ət hazırlayaq. Donuzdan soğan və duz ilə bükün. 2. Ayrı bir qabda su əlavə edin və nişasta əlavə edin. Nişastanı qarışdırın və yumurta içərisinə çəkin. Duzu əlavə edin və bütün qarışığı yaxşı qarışdırın. 3. Pancake etmək üçün, kiçik bir diametrli qovurma qabını almaq yaxşıdır. Kızartma qabını öncə qızardın, yağı yağlayın (əgər susam yağı istəsən, istifadə edin). Mən adi bitki mənşəli yağı istifadə etdim. Bu məhsullardan səkkiz pancake oldum. Pancake bişirmək çox nazik və yalnız bir tərəfdən qızartmaq. Qızartma qabından çıxarın. 4. Pancake masanın üzərinə kənar bir kənar tərəfi ilə yayılmış və kıyılmış ətin ince bir təbəqəsi qoydu. Pancake alt kənarını buraxın. Kiçik, lakin sıx rulonlara sürüşdürün. Un və su qarışığı ilə kıyılmış ət olmadan pancake bitirmək, belə ki, birlikdə qalır və açmaq deyil. 5. İndi yarımfabrikatımız hazır olmalıdır. Bitki mənşəli və susun yağını qarışdırın və qızardılmış qabda itələyin. Yanğın orta səviyyədə bir az aşağı olmalıdır. Krepin içərilərin içərisində qızardılmışdır ki, ən azı 5-6 dəqiqə qızardılmalıdır. Pancarlarınızı qovurma qabına döndərin. Bitmiş pancake 3-4 parça kəsilmiş, bir qabda qoyun və göyərti ilə bəzəyəcək. Pancake üçün soya sousu və sevimli tərəvəz salatını verməyi unutmayın.
Servislər: 4