- Gorbuşa - 1 parça (1-1,5 kq)
- Xardal - 2 Sənət. qaşıqlar
- Şirin torpaq qırmızı bibər - 1/2 Çay qaşığı
- Bitki yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- Bow - 2 ədəd
- Duz - dadmaq
Biz balıqları hərtərəfli yuyaq. Başını və bağırsağını kəsin. Sonra sümük və dəri filizlərini kəsdik və onları kublar halına kəsdik. Mən təxminən 48 parça aldım. Şiş kababını qarışdırırıq. Bunu etmək üçün, rahat bir dərinlikdə balıq parçasına qədər 2 yemək qaşığı bitki yağı, bibər, duz, xardal (yalnız quru deyil) əlavə edin və yumşaq qarışdırın. Daha sonra, incə doğranmış (!) Soğanı balıqlara əlavə edin və çox yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Növbəti mərhələ - 1-2 saat marinated göndəririk. Yeri gəlmişkən, axşamdan əvvəl hazırlanmış və gələcəkdə şiş kababı soyuducuya göndərərək bütün gecəni qarışa bilərsiniz. Şəkərlər üzərində və ya taxta şişlərdə. Biz bow və balıq alternativ. Bir şişdə 4 ədəd balıq var. Belə bir şəkil çıxır. Sonra təxminən 25 dəqiqə balıqları ızgaraya göndəririk. Uzunmüddətli deyil! Əks halda şiş kabab quruyacaq və yaxşı dadmayacaqdır. Kömür ən güclü olmamalıdır. Hazır şiş kebabı tərəvəz və ağ sous ilə xidmət edirik. Sizə xoş bir iştaha arzulayıram!
Xidmətlər: 6