- xama - 2 ədəd. qaşıqlar
- toyuq göbələk - 1 parça (orta)
- duz və bibər - 1 çimdik (dadmaq üçün)
- soğan - 1 parça (orta)
- sarımsaq - 2 diş
- limon - 0,25 ədəd
- yumurta - 1 parça
- bunnza - 150 qram
- düyü - 0.5 Şüşə (bişirilmiş)
- kərəviz kökü - 100 qram
1. Salatın yerləşdirilməsi üçün biz üzüklərin və bir plitənin fərqli diametrinə ehtiyac duyuruq, onları bitki yağı ilə yüngülləşdiririk. Bizə lazım olmayan bir plaka çoxdur. Sousu üzüklərlə təmizlədik və kəsdik, limon şirəsi ilə doldurduq. On doqquz dəqiqəlik müddətdə soğan bu tökülmənin içində olmalıdır. 2. Soğan üzüklərini ayırın və üst-üstə düşür, plitə üzərində bir neçə üzük qoyun. Bu salatın əsası olacaq. 3. Palçıqları yuyun və bir tencerede suya tökün. Aşağı temperaturda bişirmək üçün hazırdır. Pirinçdə ədviyyat və duz əlavə edin. Yayda ən böyük zəngin ölçüsü quraşdırın və oradakı düyü qoyun. 4. Tavuk göğsünü yuyun və qara bibər ilə qaynatın, çörək yarpağı, havuç və soğan əlavə edin. Toyuq pişirildikdə dəri soyun, ət isə sümüklərdən ayrılır. Kiçik kublar və duzu kəsdik. Sarımsaqla qarışdırın (bərk). İlk zirvənin üstündən ikincisini qoyduq, ətini orada qoyduq, yaxşıca yumruqlaşdıracağıq. İncə pendir (bryzza) doğrayın. Brynza çox duzlu olmamalıdır. Plitənin kənarlarını bəzəmək üçün pendir dilimleri. Kərəviz kökünün böyük bir şkaf üzərində sürtülməsini edək. Bir az tuzlama. Ən kiçik zolağı qoyun və orada kələm qoyun. 6. Ən aşağıdan üzükləri çıxarın. Gəlin bir neçə parça qaynadılmış yumurta və bir tərəfə bir az qaymaq qoyun.
Xidmətlər: 6