Yeməklərdən və tərəvəzlərdən hazırlanan reçetə Alycha sarı, bir qayda olaraq, kiçik şirin və ekşi meyvələrə malikdir. Konservləşdirilmiş yeməkdə yalnız digər meyvə və giləmeyvə deyil, həm də bəzi tərəvəzlərlə yaxşı birləşdirilir. Çox vaxt tez-tez pişirmək üçün deyil, həm də kompaktlarda "qəhvəyi" üçün "ananas" dadı vermək üçün istifadə olunur. Ananas suyu üzərindəki albalı gavalı və qovrulmuş bibər, öz unikal zövqünə malikdir və zucchini demək olar ki, tanınmayandır.
Tərkibi:- Alycha 500 q
- Courgette 500 q
- Ananas suyu 500 ml
- Şəkər 1300 q
- Addım 1 Dırnaq hazırlamaq üçün, olgun sarı kirpik, zucchini, şəkər və ananas suyu götürməlisiniz.
- Addım 2 Squash, dərini cücərmək, yarım kəsilmiş, bir çorba kaşığı ilə toxumları çıxarın və ətini kiçik kublara kəsin.
- Addım 3 Alychu bir süzgəcə qoydu və yaxşıca axan suda yuyulur, sonra isə yemək qabında bir bitki mənşəyi ilə birlikdə.
- Addım 4 Ananas suyu içində şəkər çıxarın, 2-3 dəqiqə davamlı qarışdıraraq qaynar qaynağa gətirin. Sonra həll suya qaynar flanel və ya 3-4 qat qatlanmış bir qaynaq vasitəsilə süzülür və qaynar geri gətirilir.
- Addım 5 Əkkələ və qovucuyu isti şərbətlə döyün və 5 saat əmələ gətirsin.
- Addım 6 Daddan sonra 7-8 dəqiqə (qaynar başlanğıcdan hesablanır) aşağı temperaturda ərik və qovrayı qaynatın və 4 saat dayanır.
- Addım 7 Yeməkləri yenidən atəşə 10 dəqiqə geri qoyun və sonra 4 saat dayandırın və yenidən dayana.
- Addım 8 Südünü daim köpükdən çıxararaq, 10 dəqiqə bişirin. Sərinləmək üçün bişirmək üçün hazır və sonra quru sterilizasiya kavanozlara qoyun, qaynadılmış qapaqlar və mantar ilə əhatə edin.