Yunanıstandan pasta Bu gözəl tort, Afinaya gedərkən Jamie Oliver tərəfindən hazırlandı. Yunanıstan mətbəxi sophistication, müxtəlifdir, eyni zamanda zeytun və zeytun yağı ilə müqayisədə demək olar ki, hər yeməkdə istifadə olunur. Bizim pasta istisna deyildi. Onun klassik versiyası tərkibində püstə var, amma onu badem ilə hazırlayacağıq.
Tərkibi:- Yumurta toyuq 5 ədəd.
- Zeytun yağı 200 ml
- Çörək pudrası 1 tsp.
- Qroats manna 200 q
- Buğda unu 150 q
- Orange 1 pc.
- Limon 1 pc.
- Qoz 75 q
- Şəkər tozu 225 q
- Yoğurt 220 ml
- Limon 1 pc.
- Bal 100 q
- Almond 150g
- Orange 1 pc.
- Addım 1 Biz lazım: yumurta, qatqı olmayan təbii qatıq, şəkər tozu, doğranmış qoz, limon, narıncı, un, irmik, pişirici toz, zeytun yağı, badam və bal.
- Adım 2 Biz böyük bir qabda yumurta çəkirik və qatıq əlavə edirik.
- Addım 3 Toz şəkər əlavə edin.
- Addım 4 Ulduzda əzilmiş qoz düşür.
- Addım 5 Biz bir limonun və bir portağalın ətirini yudumlayırıq.
- Addım 6 Sonra un, irmik və çörək pudrası əlavə edin.
- Addım 7 Zeytun yağı duz və hər şeyi yaxşı qarışdırın.
- Addım 8 Zeytun yağı ilə şəkər yağdırın və unla tutuşdurun.
- Addım 9 Hamuru bir kalıba dökün və 35-40 dəqiqə 180 ° C-ə qədər qızdırılan bir qabda qoyun.
- Addım 10 Bu vaxt şərbəti hazırlayın. Bademi götürürük, yüngülcə silkələyin, şərbətdə tam və doğranmış qoz var.
- Addım 11 Bademli balları doldurun, bir limon və bir narıncı suyu əlavə edin.
- Addım 12 Şərbəti yaxşı qarışdırın.
- Addım 13 35-40 dəqiqədən sonra sobanı sobadan çıxarın.
- Addım 14 Biz bir çox yerlərdə bıçaq ilə tortu incərik.
- Addım 15 Şərbəti yuxarıdan atın, düzəldin və 15-20 dəqiqə dəmləndirin. Bir tortu dadlı etmək üçün 2 yolunuz var (isti torta soyuq şərbət duz və ya isti şərbətə soyudulmuş bir tort qoyun). Yalnız belə şərbət lazım olduqda tortu həcmləndirə bilər. Bon appetit!