- sarımsaq - 5 diş
- cilantro (və ya maydanoz) - 1/4 şüşə
- balıq sousu - 1/4 fincan
- bitki yağı - 1/4 şüşə
- sousu Khoisin - 2 Şəkil. qaşıqlar
- Ground Coriander - 1 1/2 Teaspoons
- duz - 1 çay qaşığı
- qara və ya ağ bibər - 1 çay qaşığı
- toyuq bacakları - 8 ədəd
- Taylandlı şirin sousu - dadmaq
1. Hamar qədər qarışdırılmış sarımsaq, doğranmış cilantro, balıq sosu, bitki yağı, Hoixin sousu, coriander, duz və istiot karıştırın. Böyük şüşə və ya keramika qablarında toyuq parçalarını təşkil edin. Toyuqu hazırlanmış salamura ilə tökün, ona bərabər tutun. Bir neçə saat və ya bir gecədə örtün və soyudun. 2. Bir soba istifadə edirsinizsə, onu 230 dərəcə qədər qızdırın. Yeməyi bir qapaq və ya folqa ilə əhatə edin və təxminən 25 dəqiqə toyuq yandırın. Sousu yandırmağa başlayırsa qaba bir neçə qaşıq su əlavə edin. Qapaq və ya folqa çıxarın və başqa bir 5-10 dəqiqə yandırın, ət hazır olana qədər və qabığa giləməli olur. 3. Əgər bir qril istifadə etsəniz, qızardın və toyuqu təxminən 40 dəqiqə bir qapaq ilə əhatə edən isti bir tavan üzərinə qızartın. Peel gevrek olmalıdır və ət yaxşı bişmiş olmalıdır. Tay tava ilə plitələr üzərində qurulacaq və Tay sousu çili ilə xidmət etmək.
Servislər: 8