- Gelatin - 25 qram
- Soyuq su - 240 mililitr
- Şəkər - 420 Qram
- Paste və ya şərbət - - Dadmaq (seçmək üçün dadmaq)
- Duz - 1/4 çay kaşığı
- Yumurta ağ - 2 ədəd
- Vanillin - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Şəkər tozu - 40 qram
- Nişasta - 25 qram
Soyuq su ilə jelatını döyün və 5 dəqiqə buraxın. Yanğında şəkər, sirop, duz və yarım bənövşəyi bir su qabı qoydu. Qarışıq təxminən 7 dəqiqəlik orta istilikdə səpilir. Şəkər eriydikdən sonra istiliyi söndürün və jelatin əlavə edin. Gelatin əridir. Sincapları dərin bir qabda əvvəlcədən çırpın, qabdan bütün maye tökün və yüksək sürətlə mikser və ya qarışdırıcı ilə çırpın. Jelatin qarışığı olan zülallar qaldırıldıqda orada vanillin əlavə edin və maksimum qalın kütləə sürüşməyə davam edin. Daha sonra yağ ilə örtülmüş çörəkçilik təbəqəsini götürmək və çörək yağı ilə yuyulmaq lazımdır və ona bərabər bir kütlə tökmək lazımdır. Bütün səth üzərində yayılın. Soyuducuda əhatə etmədən və ya soyuducudan çıxarılmadan, ən azı 3-4 saatda tərk etməlisiniz. Nişasta və toz şəkər qarışığı. Hər iki tərəfə də kütləni tut. Buna görə kütlələri bir pişirme tepsisi üzərinə tökmədən, Nişasta və toz şəkər qarışığı ilə çiləməyə başlamır. Biskvit formaları və ya kəskin bıçaqla hazırlanmış pastillənizin istədiyiniz formalarını təşkil edir.
Xidmətlər: 10-12