Toz unu Badem unu toz bademdir. Xüsusilə Fransız mətbəxində bir çox resept hazırlığında badem unundan istifadə edin. Badem unu olmadan, bu cür dadlı yeməkləri macaroonlar - Fransız bademli çərəzlər, biskvitlər "dequoise" və "jeans" kimi təsəvvür etmək mümkün deyil. Bütün bu restoran yeməkləri hazırlamaq və reseptlər ilə silahlandırmaq çətin deyil və ilham sizin mətbəxdə ola bilər. Bundan əlavə, badam unu pəhriz bəslənməsində istifadə edilə bilər, hər bir pişirmə hesabı hesabda hesablanır. Bebeğinizə qidalandırmaq və ya gündüz salatlarına səpmək, beləliklə, səpkidə və mürəkkəb qəribə dadı bir toxunuş əlavə edin.
Tərkibi:- Badem 400g
- Qaynadılmış su 2 l
- Addım 1 Badem ununu hazırlamaq üçün badem və su alın.
- Addım 2 Bademləri qaynar su ilə duz və 10 dəqiqə tərk edin.
- Addım 3 Suyun boşaldılması və soyuq suyun təzyiqi altında qoz-fındıqları təxminən bir dəqiqə saxlayın.
- Addım 4 Sonra qoz-fındıqları qaynar su ilə doldurun və başqa bir 10 dəqiqə buraxın.
- Addım 5 Suyu boşaltın və bütün qoz-fındıqları soyun. Fındıq sözündən əllərinizdən uçacaq - ehtiyatlı olun.
- Addım 6 Bütün suyu udmaq üçün qoz-fındıqları bir kağız havluya qoyun. Bademləri bir çörəkçilik tepsisine köçürün və sobada 100 ° C-də 20 dəqiqə quru, bəzən qarışdırın.
- Addım 7 Əgər un qızıl rəngini almaq istəyirsinizsə, onda qızıl qəhvəyi qədər qurudulmalısınız. Sonra sərinləmək üçün buraxın.
- Addım 8 Qəhvə dəyirmanı üçün 50 qram qoz-fındıq əlavə edin və 10 saniyədən artıq olmamalıdır. Aksi hallarda qoz-fındıq yağdan ayrılacaq, kütlə isə qalınlaşacaq.
- Addım 9 Sonra orta ölçülü ələk vasitəsilə doğranmış bademləri götürün. Qəhvənin böyük hissəcikləri yenidən qəhvə grinderində qarışdırılır.
- Addım 10 Un hazırdır. Hazır unu bir şüşə qabda 30 gündən çox müddətə saxlanmamalıdır. Rəf ömrünü uzatmaq lazımdırsa, dondurucuda plastik bir konteynerə qoyun.