- Pumpkin - 500 Qram
- Sarımsaq - 3 diş
- Tomat püresi - 500 qram
- Tuzlu dəniz - 1 çay qaşığı
- Bitki yağı - 30 mililitr
- Rosemary yarpaqları - 1/2 Art. qaşıqlar
- Toyuq suyu - 700 mililitr
- Qara bibər tozu - 1/4 Çay kaşığı
Balqabaq kiçik kublara kəsilmiş toxum və qabıqdan soyulmuşdur. Bitki yağı içərisində 5-7 dəqiqə yüksək istilik üzərinə qızardın, sonra istiliyi azaltın və 5 dəqiqə qaynamaq. Sonra balqabağa incə doğranmış sarımsaq və rozmarin doğranmış yaprakları əlavə edin. Pomidor püresi (və ya sadəcə incə doğranmış və soyulmuş pomidorları) qovurma qabına əlavə edin. Bir qaynağa gətirdik və 5 dəqiqə söndürərik. Çox sonunda balqabaq yüngül şəkildə yoğrulur, nəhayət çökür. Paralel olaraq, panda toyuq suyu qaynadılır. Bişirmək üçün - tərəvəzlərimizi əlavə edin. Duz, bibər əlavə edin, qaynatmaq - və istidən çıxarın. Bitti!
Servislər: 3-4