- Basmati düyü - 200 qram
- Dəniz məhsulları - 300 qram
- Bow - 1 parça
- Havuç - 1 parça
- Yaşıl noxud - 100 qram
- Sarımsaq - 5 Zubçikov
- Kərəviz - 50 qram
- Cəfəri (kök) - 50 qram
- Zeytun yağı - 50 mililitr
- Baharatlar - - Dadmaq üçün (duz, qara bibər, ceviz)
Aydınlıq üçün mən lazım olan maddələrimizi göstəririk. Kərəviz, yerkökü və cəfəri kökləri kiçik kublar, soğan şəklində kəsilmiş - incə, sarımsaq - yalnız təmizlənməyin. Böyük zeytun yağı və ya qızardılmış kərə yağı, kalsine alırıq. İsti yağda tərəvəzləri tərəvəzlə qoyun və 3-5 dəqiqə sürətlə atəş açın. Tərəvəzlər bir az yumşaldarkən, biz odunu orta qədər azaldırıq, qovurma qabında bir noxud əlavə edirik. Torpağın olduqca yumşaq olması (konserv kimi) qədər qapaq və stew ilə örtün. Ədviyyələr əlavə edin (duz, bibər, ceviz). İndi tərəvəzlər dondurulmuş dəniz məhsulları əlavə edin, 10-12 dəqiqə orta istilikdə qarışdırın və qaynamaq. Buna paralel olaraq, basmati hazır olana qədər bişiririk. Hazır dəniz məhsulları düyü ilə qızardılmış bir qabda qarışdırılır və aşağı temperaturda bir neçə dəqiqə qızdırılır. Dərhal xidmət edirik. Bon appetit!
Servislər: 3-4