Borschtin müvəffəqiyyəti - dadlı və yağlı qaymaqlı krem "Borsch" sözü ilə zəngin bir kələm və çuğundur şorbası olan dərnəklər var. Siyahıda başqa maddələr var, bunlar siyahıda olmayacaq. Borsç kartof olmadan, yerkökü olmadan və hətta kələmsiz ola bilər, amma çuğundasız təsəvvür etmək mümkün deyil. Beetroot - borscht queen. Bu gün biz bişmiş çuğunduru ilə bişirmək təklif edirik. Pişirmə məhsulların ən təbii və təbii yoludur, onlara maksimum faydalı maddələrin saxlanmasına imkan verir. Pişirərkən demək olar ki, bütün vitaminlər məhv edilir və yumşaq qədər çuğundurları bişirmək üçün çox uzun müddət tələb olunduğundan praktiki olaraq orada qalmırlar. Həmçinin, bişmiş çuğundurdan borsch hazırlamaq üçün mikrodalğalı soba istifadə etməməlisiniz. Fırın - bu bizim ən əhəmiyyətli köməkçimizdir. Bu borschun ətsiz pişirilməsinə baxmayaraq, xüsusilə xama və sarımsaq kreşləri ilə təqdim edərkən çox xoşagəlməz olur. İsti mövsümdə bişmiş çuğundurun borschtini soyuq şəkildə yeyə bilərsiniz: bu, doyurmaq, sevindirmək və susuzluğu söndürmək. Bir gənc pancarı istifadə edərsə, onun pişirmə vaxtı bir qədər azaldılmalıdır.
Tərkibi:- Beetroot 5 ədəd.
- Kərəviz 3 ədəd qaynaqlanır.
- Soğan 1 pc.
- Yaşıl soğan 1 dəst
- Limon suyu 2 tsp.
- Pepper ətirli 6 ədəd.
- Təzə dana 1 dəst
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Duz 2 çimdik
- Şəkər 100 q
- Adım 1 Göstərilən məhsul həcmi 1 litr suya keçir. Şəkər kimi sarımsaq istifadə olunur, yağlı və turşul olmalı, 5-6 çuğundur, soğan, göbələk və kərəvizin bişəyinə ehtiyacınız var.
- Addım 2 Kərəviz, soğan və yaşıl soğan ağ hissəsi yumaq və kəsmək üçün kök.
- Addım 3 Tərəvəzə 1 litr soyuq su dökün, ətirli bibəri əlavə edin, bir qaynağa gətirin və aşağı temperaturda 45-55 dəqiqə bişirin.
- Addım 4 Pancar yaxşı yuyulur, soyulur və 3-5 mm qalınlığında plitələrə kəsilir.
- Addım 5 Bir bişirmə qabına qoyun və qara bibər və duzla serpin.
- Addım 6 25-35 dəqiqə bişirin, çuğundur yumşaq olmalıdır.
- Addım 7 Çuğundurları şeritler halına gətirin.
- Addım 8 Bir dəstə şüyüd yaxşı yuyulur, drained və gözəl doğranır.
- Addım 9 Çörək, duz və qara torpaq bibərini hazırlanmış suyu dadmaq üçün əlavə edin.
- Addım 10 Sonra çuğundurları əlavə edin, qaynatmaq və istidən çıxarın. Xama ilə xidmət edin.